John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g ფქვილი
- 1 tsp მარილი
- 100 ml ნავთობის
- 0,5 საფუარი
- 1 სტაფილო შაქარი
- 250 ml წყალი ცივი
- 1 Კვერცხის გული
ინსტრუქციები
- კრუასანს ყოველთვის საღამოს ვამზადებ და დილამდე ცივად ვინახავ. რადგან მაცივარში 2 უჯრას ვერ ვიტან, ზამთრის ბაღში ვდებ ან სარდაფში ყოველთვის ცივია.
- ცივ წყალში გავხსნათ საფუარი და შაქარი
- აწონეთ და აურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, შემდეგ დაამატეთ ზეთი და საფუარი წყალი და მოზილეთ ცომის მისაღებად. თუ ცომი კვლავ წებოვანია, დაამატეთ ცოტა ფქვილი.
- აღარ დაუშვათ ცომი ამოსულიყო, მაგრამ დაუყოვნებლივ გააგრძელეთ დამუშავება. გააბრტყელეთ რულეტივით, სანამ დიამეტრს 50 სმ-ს არ მიაღწევთ.
- წრე გავყოთ 12 ნაწილად, გავაბრტყელოთ და კრუასანებად მივიტანოთ, მოვათავსოთ საცხობ ლანგარზე. კვერცხი შეურიეთ ცოტა წყალს და წაუსვით კრუასანს, საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ ყაყაჩოს ან სეზამის მარცვლები. გააცივეთ ბლეჩი ღამით.
- დილით გაღვიძების შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 175°-ზე და ამ დროის განმავლობაში კრუასანებს ოთახის ტემპერატურაზე გამოსაცხობად მოამზადეთ; ო). როცა ღუმელი გაცხელდება, გამოაცხვეთ კრუასანი 15-20 წუთის განმავლობაში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 305კკალნახშირწყლები: 43.7gპროტეინი: 5.7gმსუქანი: 11.9g
