John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ბულიონი
- 300 g წვრილად დაჭრილი კარტოფილი
- 2 კრეკერი მარტივი / Schüblinge easy
- 1 კოვზი ქლიავის თესლი
- ჯაჭვი
- 300 g კასელის სავარცხელი ძვლით
- 1 დაჭრილი ხახვი
- 2 დაფნის ფოთლები
- 4 წიწაკის მარცვლები
- 4 ღვიის კენკრა
- წიწაკა საფქვავიდან
- 1 კოვზი ხმელი მაგის ბალახი
- ცოტა მარილი, რადგან კასელერი უკვე მარილიანია
ინსტრუქციები
- შებოლილი ღორის ხორცი გავრეცხოთ და ვშუშოთ ხახვთან და სანელებლებთან ერთად 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ დარბილდება, ხორცი უბრალოდ უნდა ამოვიდეს ძვლისგან.
- ამ ხნის განმავლობაში ბრიუსელის კომბოსტოს ამოიღეთ გარე ფოთლები, გაჭერით ვარდები შუაზე, გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად.
- ახლა დაასხით ბულიონი საცერში, თუ შებოლილი ლორის ძვლები ადუღდა და დაალაგეთ სანელებლები. ახლა ცხელ ბულიონს დაამატეთ კომბოსტო, კარტოფილი და კარატის მარცვლები და აცადეთ ყველაფერი დარბილებამდე.
- ამ დროის განმავლობაში ხორცი გამოაცალეთ ძვლებიდან და დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ, კრეკერი დაჭერით კუბებად და შეწვით ტაფაში, ცხიმის დამატების გარეშე.
- ახლა ისევ მოასხით, დაუმატეთ კრეკერი და ხორცის კუბიკები, მოაყარეთ მუსკატის კაკალი და დააგემოვნეთ.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 54კკალნახშირწყლები: 8.3gპროტეინი: 3.7gმსუქანი: 0.4g
