in რეცეპტები

Butternut Squash კრემის წვნიანი სიმინდით

5 საწყისი 4 რაოდენობა
სულ დრო 45 წუთში
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 4 ხალხი
კალორია 70 კკალ
შინაარსი show

შემადგენლობა
 

  • 1 მცირე BUTTERNUT Squash
  • 40 g კარაქი
  • 1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ტუბერი კამა, წვრილად დაჭრილი
  • 1 სტაფილო, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ნივრის კბილი, წვრილად დაჭრილი
  • 0,5 ჩილის გამხმარი წიწაკა
  • 2 სტაფილო ფქვილი
  • 700 ml ბოსტნეულის ბულიონი
  • 200 ml Milk
  • 2 მარცვლებისაგან გაშიშვლებული სიმინდი
  • 1 პატარა მტევანი კამა, წვრილად დაჭრილი
  • 1 პატარა მტევანი Ლაიმის წვენი
  • მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

ინსტრუქციები
 

  • გოგრა გააცალეთ კანი გამწმენდით, გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და უხეშად დაჭერით ხორცი. დიდ, მაღალ ქვაბში გაადნეთ კარაქი და 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე შეათქვიფეთ ხახვი ცერეცოსთან, სტაფილოსთან და ნიორთან ერთად, ხშირად ურიეთ.
  • დაუმატეთ წიწაკა და ფქვილი და ადუღეთ 1 წუთი, დაუმატეთ გოგრის კუბიკები და დაასხით ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არ გახდება რბილი.
  • შეურიეთ რძე, დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები და კამა და გააჩერეთ წვნიანი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. კარგად მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და ბოლოს მოვაყაროთ ცოტაოდენი ლაიმის წვენი.
რეცეპტის Pin ბეჭდვის რეცეპტი

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 70კკალნახშირწყლები: 4.9gპროტეინი: 1.4gმსუქანი: 5g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




თევზის კამერა

ღია სოკოს ლაზანია თაღოვანი ფეხებით და წაბლით