შეგიძლიათ ფონდანტის გაყინვა?

დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ ფონდანტის ყინული. ფონდანტის ყინულის გაყინვა შესაძლებელია დაახლოებით 1 თვის განმავლობაში. სწრაფი ჩამოსხმის ფონდანტის ყინულის დამატება შესაძლებელია საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში, დალუქული და გაყინული ოთხ კვირამდე. ნაგლინი ფონდანტი არ უნდა გაყინოთ ან გაყინოთ.

გაართულებს ფონდანტის გაყინვა?

შეგიძლიათ გაყინოთ გაფორმებული ფონდანტი?

თქვენ აბსოლუტურად შეგიძლიათ გაყინოთ ფონდანტის დეკორაციები. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ისინი კარგად არის დალუქული და ჰერმეტულ კონტეინერში და შეგიძლიათ გაყინოთ რამდენიმე თვის განმავლობაში.

შეგიძლიათ გაყინოთ ტორტი, რომელსაც აქვს ფონდანტი?

შეფუთეთ ნამცხვარი მძიმე პლასტმასის მრავალ ფენით და, შესაძლოა, ზემოდან კილიტა! გაყინეთ არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში (ეს მხოლოდ კარგი წესია ნებისმიერი გაყინული ნამცხვრისთვის).

რამდენ ხანს შეგიძლიათ გაყინოთ ფონდანტი?

ჭარბი შეიძლება ინახებოდეს 2 თვის განმავლობაში ჰერმეტულ კონტეინერში. არ შეინახოთ მაცივარში ან გაყინოთ. ყინულის ნამცხვარი შეიძლება შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე 3-დან 4 დღემდე. ნამცხვრის შიგთავსი, რომელიც საჭიროებს მაცივარს, არ უნდა იქნას გამოყენებული ფონდანტით დაფარული ნამცხვრებისთვის.

რამდენად წინასწარ შემიძლია ფონდანტის დეკორაციების გაკეთება?

ფონდანტის ან რეზინის პასტის დეკორაციები შეიძლება გაკეთდეს იმავე დღეს, როგორც ტორტის გაფორმება (თუ მათ არ სჭირდებათ გაშრობა), მაგრამ თუ მათ გაშრობა სჭირდებათ, დაიწყეთ მათი დამზადება ტორტის დასრულებამდე მინიმუმ სამი დღით ადრე, 5-მდე + კვირით ადრე. შეინახეთ მთლიანად მშრალ დეკორაციები კონტეინერში ან მუყაოს კოლოფში მტვრისგან დასაცავად.

როგორ დათბობთ გაყინულ ფონდანტს?

გამოიღეთ ქაფი საყინულედან და დატოვეთ მაცივარში ღამით. შემდეგ, ნელ-ნელა უნდა გააცხელოთ გალღობის შემდეგ, სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას. მნიშვნელოვანია, რომ დრო დაუთმოთ ფონდანტის ყინულის ხელახლა გაცხელებას, რადგან ადვილია მისი გაფუჭება ძალიან სწრაფად გახურებით.

რამდენ ხანს შენარჩუნდება ფონდანტის ფიგურები?

შეინახეთ ფონდანტი გრილ, ბნელ ადგილას 3-4 თვემდე. განათავსეთ თქვენი დეკორაციები ისეთ ადგილას, სადაც არ არის ბევრი შუქი, როგორიცაა კარადა, საკუჭნაო ან კარადა.

რამდენ ხანს გაძლებს ფონდანტით დაფარული ტორტი?

კარგად გაყინული ნამცხვარი შეიძლება გაგრძელდეს ხუთი დღის განმავლობაში ოთახში სტაბილური ტემპერატურის პირობებში. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვათ იგი მტვრისგან დახურულ სადგამში შენახვით.

როგორ ინარჩუნებთ ფონდანტს სამუდამოდ?

როგორ ინახავთ ცივი საშობაო ტორტს ფონდანტთან ერთად?

მას შემდეგ, რაც ნამცხვარი გაყინულია, არ შეინახოთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში, თორემ ყინული ატირდება. პირიქით, მოათავსეთ ნამცხვარი გრილ, ბნელ და მშრალ ადგილას და დაფარული ფოლგაში.

შემიძლია მაცივარში მოვათავსო ფონდანტით დაფარული ნამცხვარი?

ტორტის დაჭრის შემდეგ, ტორტის ფონდანტის ნაჭრების შენახვა მარტივია. უბრალოდ მოათავსეთ ნამცხვრის ნაჭრები კონტეინერში ან შეფუთეთ. მათი შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში ერთ კვირამდე. ჭამამდე ნამცხვარს ოთახის ტემპერატურამდე მივცემდი.

როგორ დააწებოთ ფონდანტი ნამცხვარზე კარაქის გარეშე?

შეგიძლიათ ნაყინის ნამცხვარი ფონდანტით დაფაროთ?

ნაყინის ზემოდან "ათქვეფილი კრემის" მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი კარაქის კრემი ან თეთრი ფერის განაში. ფონდანტი სასურველი იყო ამ ტიპის დეკორაციისთვის, რადგან ის არ დნება თბილ ტემპერატურაზე გაშრობის შემდეგ.

შეგიძლიათ კრემზე ფონდანტის წასმა?

ფონდანტი შესანიშნავია პატარა ფიგურების დასამზადებლად ან ნამცხვრების, კექსისა და ფუნთუშების დეკორაციის მოსაჭრელად. ფიგურების და ფონდანტის დეკორაციების ასაწყობად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი ან კრემის ყინვა, რომ ნაჭრები ერთმანეთს დააწებოთ.

წინასწარ რამდენი ხნით შეგიძლიათ კარაქზე ფონდანტის დეკორაციები დაადოთ?

ძირითადი კარაქის ნამცხვარი, ფონდანტის საფარი უნდა გაკეთდეს არაუმეტეს 2-დან 3 დღით ადრე გაფორმებამდე და მირთმევამდე. ნამცხვარი მხოლოდ ამდენი ხანი რჩება ახალი და, რადგან ფონდანტი შაქარზეა დაფუძნებული, ის ასევე იმდენ ხანს შეიძლება გაუძლოს ნამცხვრის ტენიანობისგან დაშლის გარეშე.

რამდენი ხნით ადრე შეგიძლიათ ხილის ტორტზე ფონდანტის დადება?

ხილის ნამცხვრები და ნამცხვრები შეიძლება წინასწარ გაყინოთ და ერთად გააფორმოთ. სამი კვირა კარგი დროა მათი გასაკეთებლად და გრილ ადგილას შესანახად.

როგორი აისინგი დებთ ფონდანტის ქვეშ?

ფონდანტის გარდა, დაგჭირდებათ ნამცხვარი, რომელიც დაფარულია კარაქის ფენით მინიმუმ 1/4 ინჩის სისქით. ეს ყინვაგამძლე ფენა ეხმარება ფონდანტს ნამცხვრთან მიბმას და არბილებს ნამცხვრის ზედაპირზე არსებულ ყველა ნაკაწრს ან ნაკლოვანებას, ასე რომ ფონდანტის ფენა გამოიყურება სუფთა და გლუვი.