John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g გახეხილი ხორცი
- 5 წნელები პრასი
- 250 g სოკო
- 1 ხახვი
- 1 Paprika
- 1 Ცხარე წიწაკები
- 200 g Კრემიანი ყველი
- 200 g დამუშავებული მწვანილის ყველი
- 1,5 l ბოსტნეულის ბულიონი
- 250 ml თეთრი ღვინო
- ნავთობის
- მარილი, წიწაკა წისქვილიდან
- Cayenne წიწაკა
ინსტრუქციები
- პრასი გაასუფთავეთ, გაჭერით შუაზე და კარგად გარეცხეთ. ახლა პრასი დავჭრათ რგოლებად. გაასუფთავეთ სოკო და დაჭერით ნაჭრებად.
- გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ძალიან პატარა კუბებად. წიწაკა და ცხარე წიწაკა გავასუფთავოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად. გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში და შეწვით ხახვი გამჭვირვალემდე. ახლა დაუმატეთ დაფქული ხორცი, კარგად შეწვით და მოაყარეთ წისქვილის მარილი, წიწაკა და კაიენის წიწაკა. ახლა დაამატეთ წიწაკა, ჩილის წიწაკა და პრასი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. ახლა მთლიანად გაწურეთ თეთრი ღვინით.
- ახლა დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და სოკო. ისევ ადუღეთ ყველაფერი 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ახლა ნელ-ნელა აურიეთ ყველი და მოაყარეთ კაიენის წიწაკა. მიირთვით წვნიანი ცხელი და ცოტა ოხრახუშით. Კარგი მადა.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 83კკალნახშირწყლები: 0.4gპროტეინი: 5.3gმსუქანი: 6g
