John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 სტაფილო ყველი, გუდა, წვრილად დაჭრილი
- 2 სტაფილო ლორი, კუბებად დაჭრილი ან კომბოსტოს ძეხვი
- 2 სტაფილო გახეხილი გრუიერი
- 2 სტაფილო ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 2 სტაფილო გაზაფხულის ხახვი ახალი, დაჭრილი
- 2 სტაფილო ჭვავის ფქვილი
- 2 კარტოფილი, წვრილად დაჭრილი
- 4 სტაფილო პურის პური
- 2 სტაფილო ოხრახუში ახალი, დაჭრილი
- 1 pinch ტკბილი პაპრიკა
- 1 pinch წიწაკა საფქვავიდან
- 1 კვერცხი
- 25 g კარაქი
- 0,7 L ბოსტნეულის ბულიონი
ინსტრუქციები
ყველის პელმენი:
- ინგრედიენტები შესაბამისად დაჭერით და ერთმანეთში აურიეთ, რომ პურის მასა ჩამოყალიბდეს. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მოამზადეთ წვნიანი ნაჭრები (3 სმ). ტაფაზე ცოტაოდენი კარაქით შეწვით პელმენი ყველა მხრიდან. შემდეგ დაასხით მათ ცხელი ბოსტნეულის ბულიონი და მიირთვით. ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც სოუსი ბერნეზის სოუსით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 82კკალნახშირწყლები: 5.2gპროტეინი: 2.3gმსუქანი: 5.8g
