John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ჩატნისთვის
- 1 წიწაკა, წითელი
- 200 g ხახვი
- 200 g Apple
- 100 ml ვაშლის სიდრი ან ალტერნატიულად ვაშლის წვენი
- 180 g შაქრის შენარჩუნება 2:1
- 30 g Ginger
- 1 ვარსკვლავი anise
ქათმის მკერდისთვის და ტკბილი კარტოფილისთვის
- 4 ქათმის მკერდის ფილე
- მარილი და პილპილი
- 4 ტკბილი კარტოფილი
- 4 ნიორი კბილი
- 3 როზმარინის ყლორტები
- 6 თიმის ყლორტები
- 3 სტაფილო უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 2 სტაფილო განმარტებული კარაქი
ინსტრუქციები
ჩატნი
- ორთქლზე დაჭრილი წიწაკა, ხახვი და ვაშლი წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილით და ვარსკვლავიანი ანისით. გააცალეთ ვაშლის სიდრი ან ვაშლის წვენი და ვაშლის სიდრი ძმარი, დაუმატეთ შემნახველი შაქარი და ადუღეთ 4 წუთის განმავლობაში.
ქათმის მკერდი და ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები
- ქათმის მკერდი გარეცხეთ, გააშრეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეწვით გაფცქვნილ კარაქში, სანამ ხორცი არ გახდება ფერი.
- გაფცქვნილი და რვა ნაწილიანი ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი ნიორი, ხახვი და როზმარინი შეურიეთ ზეთში და შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე 35 წუთის განმავლობაში, ბოლო 15 წუთის განმავლობაში დაუმატეთ ქათმის ფილე.
- ყველაფერი დადგით თეფშზე და მაშინვე მიირთვით. მიირთვით კვება.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 286კკალნახშირწყლები: 32.2gპროტეინი: 0.7gმსუქანი: 17.2g
