ჩილი შოკოლადის ტორტი

ჩემს შვილს უნდოდა, თანამშრომლებს რაღაც „გაეკეთებინა“ და სამსახურში ტორტი წიხლით მოეტანა. ასე რომ, მან ქსელში მოძებნა რეცეპტი, რომელიც გვპირდებოდა წიწაკას ან წიწაკას - ამ დოზით თქვენ შეძლებთ თქვენი ფანტაზიის ან სადისტური მიდრეკილებების გათავისუფლებას! ; -)) ..... მადლობა ცისარტყელას, სხვათა შორის, რომლის რეცეპტსაც ჩვენ ვაფუძნებთ!

პირველ რიგში, შავი შოკოლადი დნება ნაჭრებად ცხელი წყლის აბაზანაში. შემდეგ წიწაკის წისქვილიდან რამდენიმე შემობრუნება ემატება - ჩემთვის ნამდვილად 5 იყო - პიკანტურობის ხარისხის მიხედვით! ახლა ყველაფერი გვერდზე გადადეთ და გაცივდეს.

ამასობაში კვერცხები გამოაცალკევეთ და ცილა ათქვიფეთ ცოტაოდენი მარილით, რომ წარმოიქმნას ცილა - დაადეთ გვერდზე. დარბილებული კარაქი, შაქარი და კვერცხი აურიეთ სხვა თასში ქაფამდე. მანდარინი გავწუროთ და ჩვენს ცომის ნარევს დავუმატოთ 4 სუფრის კოვზი. ანალოგიურად ახლა გაცივებული შოკოლადი. ყველაფერი ერთმანეთში კარგად აურიეთ.

კოვზი ბისკვიტები ახლა მოთავსებულია საყინულე ჩანთაში და იშლება რულეტივით. შეურიეთ სიმინდის სახამებელი და გამაფხვიერებელი და ყველაფერი დაუმატეთ ცომს.

ბოლოს მოაყარეთ კარგად ათქვეფილი კვერცხის ცილა და მოათავსეთ ყველაფერი ცხიმწასმულ ფორმაში. შოკოლადის ნამცხვარი გამოვაცხვე 35°-ზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 160 წუთის განმავლობაში. შემდეგ კარგად გაცივდეს.

პირველად კერძი კუვერტურის ნაცვლად შოკოლადით და ნაღებით გავაკეთე (Rainbow-ის წყალობით - ბევრად უკეთესი გემო აქვს). ორი სახეობის შოკოლადი ისევ დაჭერით ნაჭრებად და გააცხელეთ ცხელი წყლის აბაზანაში. შეურიეთ ნაღები და ჩილის ფხვნილი და შეაზავეთ გემოვნებით.

დაასხით გაციებული ნამცხვარი და მოაყარეთ მაგ. ქოქოსის ფანტელები, თეთრი შოკოლადის სპრეილები და ა.შ. გისურვებთ კარგ მადას და დიდ განცდას "სანელებლების" დროს! 🙂