საშობაო ნამცხვრები: შოკოლადი და ფორთოხლის კრუასანი

გამოყენებამდე გაწურეთ შაქრის ფხვნილი, რათა არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა. ფქვილი, დარიჩინი, კაკაოს ფხვნილი, შაქრის ფხვნილი და კარაქი ჩავყაროთ თასში. ხელებით გახეხეთ წვრილ ნამსხვრევებად. დაუმატეთ კვერცხის გული, რძე, ფორთოხლის კანი და არომატი. ყველაფერი სწრაფად მოზილეთ გლუვ ცომამდე.

შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში დაახლ. 30-60 წუთი. შემდეგ ცომს აყალიბეთ გრძელი რულეტის ფორმა (დაახლოებით 2 სმ დიამეტრის) და თითოეული გაყავით 1 სმ ნაჭრებად. ჩამოაყალიბეთ ეს ნაჭრები კრუასანებად.

გვერდიგვერდ მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში (ზედა/ქვედა სითბოზე) შუა თაროზე დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ გამოიღეთ და კრუასანი საცხობ ქაღალდთან ერთად მავთულის თაროზე მოათავსეთ გასაციებლად. გაცივებული კრუასანი წვერებით ჩაყარეთ თხევადი შოკოლადის კუვერტურაში და შემდეგ გააშრეთ.