John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 400 g ფქვილი
- 150 ml Თბილი რძე
- 1 cube ახალი საფუარი
- 1 კვერცხი
- 80 g მდნარი კარაქი
- 100 g შაქარი
- 2 tsp კინამონი
- 0,5 tsp მარილი
- 4 სტაფილო Შაქრის ფხვნილი
- 0,5 დაქუცმაცებული ლიმონი
- 1 სტაფილო Კრემიანი ყველი
- 50 g Მიწის თხილი
ინსტრუქციები
- ცომისთვის: ფქვილი ჩავყაროთ თასში. გააცხელეთ რძე და გახსენით მასში საფუარი და 70 გრამი შაქარი. რძის ნარევი დაუმატეთ ფქვილს და უხეშად აურიეთ ყველაფერი. ახლა დაუმატეთ კვერცხი, 60 გრამი გამდნარი კარაქი და მარილი და ყველაფერი მოზილეთ მსუბუქ საფუვრიან ცომად. გააჩერეთ ერთ ადგილას ნახევარი საათით.
- მე-2 შევსება: დარჩენილი შაქარი შეურიეთ დარიჩინს და ნუშს. მას შემდეგ, რაც ცომი ამოვა, გააბრტყელეთ. მე ყოველთვის დიდ მოედანზე ვახვევ. დაახლ. 40x40 სმ. დარჩენილი კარაქი გაადნეთ და ცომს წაუსვით ფუნჯით. ახლა დარიჩინის ნარევი თანაბრად გადაანაწილეთ ცომზე.
- ახლა ცომს რულეტად გადააკეთეთ. რულეტიდან ამოჭერით დაახლოებით 2.5 სმ ცალი.
- გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ახლა აიღეთ ნამცხვრის მრგვალი ფორმა, დააფინეთ საცხობი ქაღალდი და მოათავსეთ ნაჭრები კიდეზე ფორმაში. ნაჭრებს შორის დატოვეთ ადგილი, რადგან ცომი კვლავ იშლება ღუმელში. ზემოდან წაუსვით დარჩენილი კარაქი.
- ახლა ნამცხვრის ფორმა შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. აისინგისთვის შეურიეთ შაქრის პუდრა, ნაღების ყველი და ლიმონის წვენი და მოურიეთ ერთგვაროვან მასამდე. წაუსვით ახლად გამომცხვარ თბილ ნამცხვარს. დასრულდა! შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი ან ცივი სურვილისამებრ, შეგიძლიათ უბრალოდ მოაყაროთ ნამცხვარი შაქრის ფხვნილით, ან სხვა მინანქარი წაუსვით, ან უბრალოდ ასე დატოვეთ 🙂 გაერთეთ გამოცხობით :-))
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 362კკალნახშირწყლები: 74.4gპროტეინი: 2.4gმსუქანი: 5.7g
