John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ყავის კარდამონის პუდინგი
- 4 სტაფილო ყავის მარცვლები - სასურველია თქვენი საყვარელი ყავისგან
- 4 მწვანე კარდამონის წიპწები, დაფქული
- 2 სტაფილო ნედლი ლერწმის შაქარი
- 150 ml კრემი
- 350 ml Milk
- 2 კვერცხი yolks
- 40 g სახამებელი
Creme de Cassis სოუსი
- 2 სტაფილო ნედლი ლერწმის შაქარი
- 500 ml შავი მოცხარის წვენი
- 150 ml Creme de Cassis
ინსტრუქციები
ყავის კარდამონის პუდინგი
- ჩაის პაკეტში მოათავსეთ ყავის მარცვლები და დაქუცმაცებული კარდამონის ტოტები. ნედლი ლერწმის შაქარი გაადნეთ ქვაბში კარამელამდე და შემდეგ გაწურეთ კრემით და რძით. ახლა დაუმატეთ ჩაის პაკეტი ყავასთან და კარდამონთან ერთად და ყველაფერი ძლიერ ადუღებამდე მიიყვანეთ - გადმოდგით გაზქურიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 1 საათი.
- ათქვიფეთ კვერცხის გულები სახამებელთან და ცოტაოდენ ყავასა და კარდამონის რძესთან ერთად ერთგვაროვნებამდე. რძე ისევ შედგით გაზქურაზე, ამოიღეთ ჩაის პაკეტი, რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეურიეთ სახამებლის ნარევი, ადუღეთ დაახლოებით 1 წუთი და შემდეგ ჩაასხით დესერტის ჭიქებში და გააციეთ.
Creme de Cassis სოუსი
- ლერწმის უმი შაქარი გაადნეთ ქვაბში კარამელამდე და შემდეგ გაწურეთ შავი მოცხარის წვენით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ დაახლ. 100 მლ საშუალო ცეცხლზე.
- ახლა დაუმატეთ კრემ დე კასისი და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი, შემდეგ ჩაასხით ქილაში და გააციეთ.
დასრულდება
- პუდინგს დაასხით კრემ დე კასის სოუსი და შემდეგ უბრალოდ მიირთვით.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 194კკალნახშირწყლები: 25.2gპროტეინი: 2gმსუქანი: 6.7g
