John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 ხახვი
- 1 დიდი Ნიორის კბილი
- 1 პრასის ჯოხი
- 4 ნაჭრები საუზმე ბეკონი
- 1 სტაფილო მცენარეული ზეთი
- 500 g კარტოფილი
- 750 ml ბოსტნეულის ბულიონი ცხელი
- 200 ml კრემფინი სამზარეულოსთვის
- 300 g გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი, აქ ყვავილოვანი კომბოსტო, ბარდა, სტაფილო
- 300 g ფრანგული ლობიო გაყინული, ახლად გაყინული რამდენიმე კვირის წინ
- 4 სოსისები, მაგ., ვინერი
- მარილი, ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 tsp ტკბილი პაპრიკას ფხვნილი
- 1 pinch Chile
- 2 სტაფილო კრემ ლეჟერი
- 3 სტაფილო 8 მწვანილის ნარევი, გაყინული
ინსტრუქციები
- გაფცქვენით ხახვი და ნიორი და დაჭერით წვრილად. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ პრასი და დაჭერით თხელ რგოლებად. საუზმის ბეკონი დავჭრათ კუბიკებად. ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით მასში ბოსტნეული და ბეკონი. გაფცქვენით კარტოფილი და ასევე დაჭერით კუბიკებად. დაუმატეთ ხახვისა და ბეკონის ნარევს და მოურიეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
- გაწურეთ ბოსტნეულის ცხელი ბულიონით და კრემეფინით, დაამატეთ ბოსტნეულის ნარევი და ფრანგული ლობიო და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დადგით საშუალო ცეცხლზე, შეაზავეთ სანელებლებით და ადუღეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.
- სოსისები დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და დავამატოთ წვნიანში დაახლ. მომზადების დროის ბოლოს 5 წუთი. ბოლოს დახვეწეთ კრემ-ლეჟერით და მწვანილით და კვლავ შეაზავეთ გემოვნებით.
- ასევე მქონდა ხელნაკეთი პური, რომელიც გავყინე და მივირთვი ლიმონთან და მწვანილის კარაქთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 60კკალნახშირწყლები: 6.7gპროტეინი: 1gმსუქანი: 3.2g
