ბავშვებთან ერთად მომზადება: აი, როგორ სახალისოა

პატარა ბავშვებთან ერთად საჭმლის მომზადება სიმშვიდეს მოითხოვს

არ დაბლოკოთ თქვენი შვილების ცნობისმოყვარეობა საჭმლის მომზადების შესახებ, რადგან შესაძლოა ვერ შეძლოთ ამის გაკეთება საკმარისად სწრაფად ან პატარა სამზარეულოს დამხმარეების მიერ გამოწვეული „არეულობა“ ძალიან დიდია. პირიქით, სთხოვეთ თქვენს შთამომავლობას, ერთი ან ორი რამ გააკეთონ თქვენთვის, როდესაც ისინი არ არიან დაინტერესებულნი კულინარიით. ყველაფერი, რაც წინასწარ უნდა გააკეთოთ: დაგეგმეთ საკმარისი სივრცე, დრო და მშვიდი გონება ერთად საჭმლის მოსამზადებლად.

• რაც უფრო ადრე დაიწყებთ ბავშვის ჩართვას ყოველდღიურ კულინარიაში, მით უფრო ბუნებრივი იქნება თქვენი შთამომავლობის დახმარება მოგვიანებით.
• მაგალითად, ძალიან პატარა ბავშვებს სიამოვნებთ სამზარეულოში საჭირო ინგრედიენტების მოძიება და მათი მომზადება ან საყიდლების ჩანთის გასუფთავება.
• თუ რამე მოუხერხებელია ან ძალიან მაღალია, მიეცით ბავშვს. სამუშაო ზედაპირზე ნივთების დალაგება მისი ძალიან პირადი ამოცანაა – და ის იამაყებს ამით მოგვიანებით, როცა დაინახავს, ​​თუ რას მოიგონებენ ისინი ერთად.
• ჩაიცვი წინსაფარი და წადი: შემდეგ ბავშვებს შეუძლიათ დაგეხმარონ ინგრედიენტების აწონაში. თუ თქვენი შვილი ჯერ კიდევ ძალიან ახალგაზრდაა ციფრებთან გამკლავებისთვის, მას შეუძლია ეტაპობრივად დაამატოთ საკვები, სანამ არ მიანიშნებთ, რომ საკმარისია.
• კიდევ ერთი გამოწვევა ძალიან ახალგაზრდა მზარეულებისთვის: ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვა და შემდეგ მათი გაშრობა. ამისათვის მოათავსეთ პატარა კიბე ნიჟარის წინ და გამოიყენეთ ჭურჭლის სარეცხი თასი. შემდეგ ბავშვს შეუძლია დამოუკიდებლად შეავსოს იგი წყლით და დაიწყოს.
• სათქვეფით ან - მით უმეტეს, მიქსერით ამაღელვებელი, თუ სიმძლავრე საკმარისია ამისათვის - კვარკის კერძები ან ნამცხვრის ცომი შეიძლება მოურიოთ. ამის გაკეთებისას უფრო ადვილია შერევის თასის დაჭერა.
• ოჯახის ჰიტი: გამოაცხვეთ პიცა ან ფურცლების ნამცხვრები. თქვენს შვილს შეუძლია დაეხმაროს ცომის მოზელში. რამდენად ბუნებრივია ის გაიგებს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ხელების ფრთხილად დაბანა სამზარეულოს სამუშაოების შესრულებამდე.
• ხილის ნამცხვრის ან პიცის გადახურვა განსაკუთრებით სახალისოა, როდესაც შესაძლებელია ნიმუშების დადება. ნება მიეცით თქვენს შვილებს სცადონ, მაგრამ ასევე აჩვენეთ, როგორ აკეთებთ ამას.
• უფრო დიდ ბავშვებს მაშინ მეტი უნდათ: პიურე, ნაღების ათქვეფა და კვერცხის ცილა. ხანდაზმული ადამიანებიც კი ამაყობენ, როცა ახერხებენ კვერცხის გატეხვას და გამოყოფას.
• თანდათანობით, შეგიძლიათ უფრო და უფრო მეტი კულინარიული დავალება დაუტოვოთ თქვენს შთამომავლობას. თქვენს შვილს ყოველთვის არ სურს იქ ყოფნა თავიდან ბოლომდე. ასევე, დაუშვით დრო.
• თქვენ და თქვენი შვილები გაიმარჯვებთ, თუ რამე არასწორია. ბავშვებთან ერთად საჭმლის მომზადებისას ერთი რამ არის რეცეპტის ნაწილი: გულიანი სიცილი.

დავჭრათ და დავდგათ ღუმელთან

საჭმლის მომზადებისას აუცილებელია ერთი რამ: ბოსტნეულის, ხილის, ყველის და სხვათა გახეხვა და დაჭრა. ბავშვებს შეუძლიათ ამის სწავლა ეტაპობრივად. ზოგჯერ იქნება მცირე დაზიანებები. ეს არ არის დრამატული, მაგრამ ყველაზე სასწავლო. ასეც რომ იყოს, ყოველთვის ახლოს უნდა იყოთ და აკონტროლოთ ამოჭრა.

• თქვენს შვილს შეუძლია მოახდინოს პილინგის პირველი მცდელობა ბოსტნეულის გამწმენდით. ვაშლის მოჭრა შესაძლებელია ვაშლის საჭრელით. მწვანილის წვრილად დაჭრა საჭრელი დანით უკვე შესაძლებელია. უზრუნველყავით კარგი სამუშაო პოზიცია: თქვენს შვილს უნდა შეეძლოს ზემოდან დაწევა.
• უმოკლეს დროში და სიხარულით, თქვენი შვილი დაამზადებს ბოსტნეულის სპაგეტს სალათისთვის ან ტაფაში სპეციალური სპირალური საჭრელებით მოსახარშად. ეს უსაფრთხოა უმეტეს მოწყობილობებისთვის. ნებისმიერ შემთხვევაში, გააკეთეთ პირველი ტესტირება ერთად.
• მიიღეთ ოფიციალური საბავშვო დანები თქვენი შვილებისთვის. დევიზი აქ: არც თუ ისე ბლაგვი, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში მითითებული. ეს ნიშნავს, რომ საბავშვო ბაღის ბავშვებსაც კი შეუძლიათ პირველი მცდელობები. თუმცა, თქვენ უნდა დარჩეთ მასთან ახლოს.
• იმის გამო, რომ დაზიანებები შეიძლება სწრაფად მოხდეს, თქვენ მხოლოდ რვა წლის ასაკიდან უნდა დაუშვათ ინგრედიენტების გახეხვა და დაჭრა ნამდვილი სამზარეულოს დანით - ეს დამოკიდებულია ბავშვის გამოცდილებასა და მანუალურ უნარებზე მოგვიანებით.
• თქვენს შვილს შეუძლია დანით ისწავლოს კარგი ოსტატობა მოხარშული კარტოფილის გაფცქვენით ან რბილი ხილის დაჭრით, როგორიცაა ბანანი, მწიფე მსხალი ან პომიდორი, რომელიც ძალიან არ არის გადამწიფებული, ისევე როგორც კიტრი.
• ასევე ძუნწი უნდა იყოთ ღუმელთან არსებული სივრცით. ჩახედეთ ქვაბში, აურიეთ - არაა პრობლემა. მაგრამ გთხოვთ, არ დატოვოთ თქვენი შვილი უყურადღებოდ მდუღარე სითხეებით (ორთქლი) ან ცხელი ტაფებით (ცხიმის შესხურება).
• უნებურად, ხელი სწრაფად მიაღწია გაზქურას, რომელიც ჯერ კიდევ ცხელია, როცა ქვაბი თავის ადგილზე აღარ არის. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მტკივნეული დამწვრობა. აუცილებლად აცნობეთ თქვენს შვილს, რომ ღუმელზე დაყრდნობა და მსგავსი არავითარ შემთხვევაში დაუშვებელია.

რეცეპტის სწორი არჩევანი

თუ მორიგეობით აწყობთ შვილებს, როცა საქმე კულინარიულ წინადადებებს ეხება, მაშინ ყოველთვის ერთი და იგივეს არ მოგემსახურებათ და საჭმლის მომზადების მოტივაცია გაიზრდება. თუ თქვენ ან თქვენს შვილს არ გაქვთ იდეები, ჩვენ გვაქვს რამდენიმე შემოთავაზება პიცისა და სპაგეტის გარდა:

• ბოსტნეულის ვაფლები კვარკით
• პომიდვრის და კიტრის სალათი ახალი მწვანილებით
• ჩიზქეიქი ნაღების ყველით მაცივრიდან
• კიში ბოსტნეულით და ლორით
• ბოსტნეულის სპაგეტი ტაფიდან გრატინირებული ყველით
• ხარშეთ კარტოფილთან და ბარდასთან ერთად
• ცისარტყელას ღრუბლის ნამცხვარი ბოსტნეულის ფერებით
• გამომცხვარი მთლიანი ტოსტი
• მიუსლის შერევა, შესაძლოა, ხრაშუნა ფანტელებთანაც