დიეტური პროდუქტი Skyr: რისგან მზადდება იოგურტის შემცვლელი?

Skyr არის რძის პროდუქტი ისლანდიიდან. ნაღების ყველი დაბალცხიმიანია და ამიტომ კარგად ერგება დიეტებს. მომზადების რჩევები და დამატებითი ინფორმაცია Skyr-ის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ ამ პრაქტიკულ რჩევაში.

რა არის Skyr? მოკლე ახსნა

Skyr ტრადიციული ისლანდიური რძის პროდუქტია და მას მრავალი საუკუნის განმავლობაში ემსახურებიან.

• Skyr მზადდება უცხიმო ძროხის რძისგან.
• რძეს აცხელებენ და მის გასასქელებლად უმატებენ ბაქტერიულ კულტურებს.
• შემდეგ იოგურტის მსგავს მასას აცერებენ დარჩენილი შრატის მოსაშორებლად.
• Skyr ოდნავ მომჟავო გემო აქვს და უცხიმო კვარკს ან იოგურტს მოგაგონებთ. ის შეიძლება გამოვიყენოთ ტკბილი ან ქონდარი კერძებისთვის.
• სკაირის კონსისტენცია კრემისებრია, ბერძნული იოგურტის მსგავსი.
• კანონის მიხედვით, ისლანდიური რძის პროდუქტი არ არის ხაჭო ან იოგურტი, არამედ ნაღების ყველი. ეს იმიტომ ხდება, რომ მას თითქმის არ სჭირდება მომწიფების პროცესი.

ამიტომ Skyr გხდის გამხდარ

Skyr პოპულარული დიეტური პროდუქტია, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და მაღალი ცილის შემცველობას.

• 100 გრამი სკაირი შეიცავს მხოლოდ 66 კალორიას. ისინი იყოფა 0.2 გ ცხიმად, 11 გ პროტეინად, 4 გ ნახშირწყლებად და 150 მგ კალციუმად.
• უცხიმო შემცველობა სკაირს რამდენიმე ფუნტის დასაკლებად იდეალურად აქცევს. ის შეიძლება მიირთვათ სუფთა სინდისით, მაგალითად, როგორც ძლიერი საუზმე ხილით და მუსლით.
• პროტეინის მაღალი წილი უზრუნველყოფს თქვენი კუნთების მნიშვნელოვან კვებას. მეტი კუნთი მეტ ენერგიას ხარჯავს. თქვენ რჩებით გამხდარი და განსაზღვრული.
• სკაირში არსებული კალციუმი უზრუნველყოფს ძვლების სიმტკიცეს. ქალებმა უფრო ხშირად უნდა მიაღწიონ რძის პროდუქტებს და არა მხოლოდ დიეტის დროს. ეს კარგი პრევენციული ზრუნვაა ოსტეოპოროზისთვის.
• სკაირის მყარი, კრემისებური კონსისტენცია დიდხანს გინარჩუნებთ სავსეს და ავსებს კუჭს. ასე უფრო დიდხანს იცავთ დიეტას.
• თუ გსურთ წონაში დაკლება Skyr-ით, ამ რეცეპტების წიგნში ნახავთ შესანიშნავ წინადადებებს წონის დაკლებისთვის.