კანადის საკულტო სამზარეულოს აღმოჩენა: ყველაზე ცნობილი საკვები

შესავალი: შევისწავლოთ საკულტო კანადური სამზარეულო

კანადა ცნობილია თავისი უზარმაზარი უდაბნოებით, მეგობრული ხალხით და უნიკალური კულტურით. კანადური კულტურის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ასპექტი მისი სამზარეულოა. კანადური სამზარეულო არის სხვადასხვა კულტურის საინტერესო ნაზავი, მათ შორის ფრანგული, ინგლისური და ძირძველი გავლენები. ქონდარი ხორცის ღვეზელებიდან დაწყებული ტკბილი ნეკერჩხლის სიროფამდე, კანადის სამზარეულო ამაყობს კერძების მრავალფეროვნებით, რომლებიც ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ კანადის საკულტო კერძებს, რომლებიც გახდა კანადური კულტურის სინონიმი.

პუტინი: კანადის ეროვნული კერძი

პუტინი არის კერძი, რომელიც წარმოიშვა კვებეკში და ახლა გახდა კანადის ეროვნული კერძი. იგი შედგება ხრაშუნა ფრანგული კარტოფილისგან, ყველის ხაჭოსა და გრავისაგან. Poutine არის ძირითადი საკვები კანადაში ათწლეულების განმავლობაში და შეგიძლიათ იპოვოთ ქვეყნის თითქმის ყველა რესტორანში. კერძმა ასევე მოიპოვა პოპულარობა მსოფლიოს სხვა კუთხეებში და მსოფლიოს ბევრმა რესტორანმა დაიწყო პუტინის საკუთარი ვერსიების მიწოდება. პუტინი აუცილებელ კერძს წარმოადგენს ყველასთვის, ვინც კანადას სტუმრობს.

ნეკერჩხლის სიროფი: მეტი ვიდრე უბრალოდ დამატკბობელი

ნეკერჩხლის სიროფი არის კანადის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ექსპორტი და არის ნეკერჩხლის ხის წვენისგან დამზადებული დამატკბობელი. კანადა აწარმოებს მსოფლიოს ნეკერჩხლის სიროფის 80%-ს, რაც მას კანადური სამზარეულოს მნიშვნელოვან ნაწილად აქცევს. ნეკერჩხლის სიროფი გამოიყენება ბევრ კერძში, მათ შორის ბლინებს, ვაფლებსა და შვრიის ფაფას. იგი ასევე გამოიყენება როგორც არომატიზატორი ბევრ დესერტში და გამოიყენება ისეთი გემრიელი კერძებისთვის, როგორიცაა ნეკერჩხლის მოჭიქული ორაგული. ნეკერჩხლის სიროფი კანადური სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილია და აუცილებლად უნდა სცადო კანადაში ჩასული ყველასთვის.

Montreal Bagels: The Perfect Breakfast

მონრეალის ბაგელი კანადაში ძირითადი საკვებია და ბევრს სჯერა, რომ ისინი მსოფლიოში საუკეთესო ბაგელი არიან. მონრეალის ბაგელი უფრო მკვრივი და ტკბილია, ვიდრე ტრადიციული ნიუ-იორკის ბაგელი და ჩვეულებრივი წყლის ნაცვლად თაფლის წყალში ხარშავს. შედეგი არის გემრიელი, საღეჭი ბაგელი, რომელიც შესანიშნავია საუზმეზე. Montreal bagels ჩვეულებრივ ემსახურება კრემის ყველით ან შებოლილი ორაგულით და ისინი აუცილებლად უნდა გასინჯოთ ყველამ, ვინც მონრეალს სტუმრობს.

კარაქის ტარტები: ტკბილი კანადური სიამოვნება

კარაქის ტორტები არის ტკბილი კანადური დესერტი, რომელიც შედგება ქერცლიანი საკონდიტრო ნაჭუჭისგან, რომელიც სავსეა კარაქის, შაქრისა და კვერცხის ნარევით. ისინი პეკანის ღვეზელების მსგავსია, მაგრამ არ შეიცავს პეკანს. კარაქის ტორტები საუკუნეზე მეტია კანადური სამზარეულოს ნაწილია და პოპულარული დესერტია სადღესასწაულო სეზონზე. ისინი აუცილებლად უნდა სცადონ ყველასთვის, ვინც კანადას სტუმრობს და ხელმისაწვდომია უმეტეს თონეებსა და კაფეებში.

ნანაიმოს ბარები: დასავლეთ სანაპიროს კლასიკური

ნანაიმოს ბარები არის კლასიკური დესერტი კანადის დასავლეთ სანაპიროდან. ისინი შედგება სამი ფენისგან: შოკოლადის და ქოქოსის ძირი, კრემის შიგთავსი და შოკოლადის განაშის ტოპინგი. Nanaimo-ს ბარები სადღესასწაულო წვეულებების ძირითადი ნაწილია და ის აუცილებლად უნდა სცადონ კანადის დასავლეთ სანაპიროს სტუმრებისთვის. ისინი ხელმისაწვდომია უმეტეს თონეებსა და კაფეებში და ადვილად მზადდება სახლში.

ტურტიერი: ქონდარი ხორცის ღვეზელი

Tourtière არის ქონდარი ხორცის ღვეზელი, რომელიც წარმოიშვა კვებეკში და არის კანადური სამზარეულოს ძირითადი საკვები. იგი მზადდება დაფქული ღორის, საქონლის ან ხბოს ხორცით და არომატიზებულია ხახვით, მიხაკით და წიწაკა. Tourtière ტრადიციულად ემსახურება საკურორტო სეზონზე და ის აუცილებლად უნდა გასინჯოთ კვებეკში ჩასულთათვის. ის ხელმისაწვდომია უმეტეს რესტორნებსა და კაფეებში და ასევე ადვილია სახლში მომზადება.

BeaverTails: კანადური დესერტი

BeaverTails არის კანადური დესერტი, რომელიც წარმოიშვა ოტავაში. ისინი შედგება ბრტყელი ნამცხვრისგან, რომელიც თახვის კუდის ფორმისაა და ზემოდან არის მორთული სხვადასხვა ტოპინგებით, მათ შორის შოკოლადი, დარიჩინის შაქარი და ნეკერჩხლის სიროფი. BeaverTails აუცილებლად უნდა სცადოთ ყველასთვის, ვინც კანადას სტუმრობს და ხელმისაწვდომია ქვეყნის უმეტეს ქალაქში.

შებოლილი ხორცი: მონრეალის ცნობილი დელიკატესი

მონრეალის შებოლილი ხორცი არის დელიკატური ხორცის სახეობა, რომელიც ცნობილია მონრეალში. იგი მზადდება ძროხის მკერდის სანელებლებით დამუშავებით და შემდეგ რამდენიმე საათის განმავლობაში მოწევით. მონრეალის შებოლილ ხორცს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჭვავის პურზე მდოგვით და მწნილებით და ის აუცილებლად უნდა გასინჯონ მონრეალში სტუმრობისას. ის ხელმისაწვდომია მონრეალის უმეტეს კერძებსა და რესტორნებში.

დასკვნა: კანადის გემრიელი და მრავალფეროვანი კვების კულტურა

კანადის სამზარეულო ისეთივე მრავალფეროვანი და საინტერესოა, როგორც მისი ხალხი. ქონდარი ხორცის ღვეზელებიდან დაწყებული ტკბილი ნეკერჩხლის სიროფით დამთავრებული, კანადურ სამზარეულოს აქვს რაღაც ყველასთვის. თუ თქვენ გეგმავთ მოგზაურობას კანადაში, დარწმუნდით, რომ სცადეთ ზოგიერთი საკულტო კანადური კერძი, რომელიც გახდა კანადური კულტურის სინონიმი. აღმოსავლეთში ხართ თუ დასავლეთში, კანადის სამზარეულო არ გაგიცრუებთ.