ექიმებმა თქვეს, რომელი ფქვილი არის ყველაზე ჯანსაღი

ხშირად მიაჩნიათ, რომ ფქვილი აკრძალულია ჯანსაღ კვებაში. თუმცა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ტიპზე. ფქვილი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახლში. არც ერთ დიასახლისს არ შეუძლია ფქვილის გარეშე, რადგან მას იყენებენ არა მხოლოდ ცხობისას, არამედ სხვადასხვა კერძის, სოუსების, ხორცისა თუ თევზის მოსამზადებლად.

მაგრამ დღეს ბაზარზე ფქვილის სახეობების დიდი რაოდენობაა. ექსპერტებმა გვითხრეს, რომელი ფქვილი ითვლება ყველაზე ჯანსაღად და რატომ.

Ხორბლის ფქვილი

ყველაზე პოპულარულია უმაღლესი ხარისხის თეთრი ხორბლის ფქვილი, რადგან ის ამზადებს უგემრიელეს, ფუმფულა და ჰაეროვან ნამცხვრებს. მაგრამ ამ ტიპის ფქვილს ძნელად შეიძლება ვუწოდოთ ჯანსაღი, რადგან ის მზადდება მარცვლეულის სახამებლის ნაწილისგან და არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს: ბოჭკოებს, დიეტურ ბოჭკოებს და მინერალურ მარილებს. ის შეიცავს მხოლოდ ნახშირწყლებს.

ექიმების თქმით, ადამიანებმა, რომლებიც მიდრეკილნი არიან წონის მატებისკენ ან სურთ წონაში დაკლება, არ უნდა მიირთვან კარაქიანი ნამცხვრები. უმჯობესია მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი ჩაანაცვლოთ მთელი ხორბლის ფქვილით ან მთლიანი ხორბლის ფქვილით, რომელიც შეიცავს მეტ ბოჭკოს და ორგანიზმისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს, თუმცა აყვავებულ ნამცხვრებს არ მოამზადებთ.

ჭვავის ფქვილი

ჭვავის ფქვილი მეორე ყველაზე პოპულარული მარცვლეულია. ჭვავის ფქვილი ძალიან ღირებული პროდუქტია. ის შეიცავს ამინომჟავებს, ბოჭკოვან, A, B და E ვიტამინებს, მანგანუმს და თუთიას. ის ასევე შეიცავს ორჯერ მეტ მაგნიუმს და კალიუმს, ვიდრე ხორბლის ფქვილი და 30%-ით მეტ რკინას.

ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული პურის ჭამა ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.

წიწიბურას ფქვილი

წიწიბურის ფქვილის ჭამა ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას. ამიტომ, თუ დიაბეტისკენ მიდრეკილი ხართ, რეკომენდებულია ყოველდღიურ მენიუში წიწიბურას ფქვილის დამატება. არც ისე ადვილია მუშაობა, როგორც, მაგალითად, ხორბლის ფქვილთან, მაგრამ ამ ტიპის ფქვილის სარგებელი ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბებს.

წიწიბურის ფქვილი დაგეხმარებათ სწრაფად დაიკლოთ წონაში და გააუმჯობესოთ ნივთიერებათა ცვლა.

Სიმინდის ფქვილი

სიმინდის ფქვილი ააქტიურებს ნაწლავის მოძრაობას, აუმჯობესებს ნაღვლის გადინებას და აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას. შეიცავს პროტეინს, A, B და E ვიტამინებს, ასევე რკინას, კალიუმს, მაგნიუმს და ფოსფორს, რაც ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.

სიმინდის ცომეული საკმაოდ გემრიელია, მაგრამ პროდუქტების ფუმფულა ხორბლის ფქვილის ცომეულს ვერ შეედრება.

სელის ფქვილი

ამ ტიპის ფქვილი სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი პრობლემების დროს. მნიშვნელოვანი ისაა, რომ სელის ფქვილის კერძები ბევრჯერ მეტ კალიუმს შეიცავს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ხელმისაწვდომი წყარო. სელის ფქვილი აუცილებლად უნდა შედიოდეს მათ რაციონში, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები აწუხებს.

ბრინჯის ფქვილი

ამ ფქვილის წარმოებისას ბრინჯის მარცვლები იჭრება, რაც პროდუქტის ყველა სარგებელს ტოვებს. ეს ბრინჯი არ შეიცავს გლუტენს. ამიტომ ბრინჯის ფქვილი ფართოდ გამოიყენება უგლუტენო საკვების წარმოებაში, რაც აუცილებელია გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის, ასევე ბავშვთა კვებისათვის. ის ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ლიდერია სხვა სახის მარცვლეულის ფქვილში ცილისა და სახამებლის შემცველობით. ასევე შეიცავს უამრავ მინერალს: ნატრიუმს, კალიუმს, მაგნიუმს და ა.შ. და B ვიტამინებს.