in

მშრალი სალბი – ასე მუშაობს

სალბის გაშრობა - ეს არის ის, რაც მნიშვნელოვანია

  • იმისათვის, რომ ხმელი სალბი შეინარჩუნოს თავისი სრული არომატი, მოსავლის აღებამდე დაელოდეთ ყვავილობის დაწყებამდე ივნისში/ივლისში. ამ დროს ეთერზეთების შემცველობა ყველაზე მაღალია.
  • მოსავლის აღების წინა დღეს ნაზად ჩამოიბანეთ სალბის მცენარე. სანამ დილის საათებში დაიწყებთ მოსავლის აღებას, სალბი სრულიად მშრალი უნდა იყოს. შეწყვიტე მთელი ტოტები ან სროლა რჩევები.
  • ფრთხილად დაალაგეთ დაზიანებული, გამხმარი მცენარის ნაწილები და ფოთლები თეთრი ლაქებით. უბრალოდ შეანჯღრიეთ მტვერი ან მიწის ნამსხვრევები, რომლებიც შეიძლება ჯერ კიდევ იყოს წებოვანი.
  • სალბი უკეთ შრება, თუ ხელახლა არ გარეცხავთ.

ჰაერის მშრალი სალბი

სალბი ჰაერზე გაშრობას 8-დან 14 დღემდე სჭირდება.

  • ჰაერში გასაშრობად, შეაერთეთ მთელი ყლორტები ქვემოდან პატარა შეკვრაში. ჩამოკიდეთ ეს შეკვრა თავდაყირა ჰაეროვან, ბნელ ადგილას წვიმისგან დაცულ ადგილას.
  • ცალკეული სალბის ფოთლები მიამაგრეთ ღეროებზე, რათა შექმნათ პატარა თაიგულები და დაკიდეთ ისინი გასაშრობად. ალტერნატიულად, გაშალეთ ფოთლები გაზეთზე გასაშრობად.

სალბი გააშრეთ ღუმელში

ღუმელში სალბი შრება 6-8 საათის განმავლობაში.

  • სალბი გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. მნიშვნელოვანია, რომ სალბის ცალკეული ნაწილები არ ეხებოდეს.
  • უჯრა მოათავსეთ 40 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში მოცირკულირე ჰაერით. არ დახუროთ ღუმელის კარი, რათა ტენიანობა გამოვიდეს. დაჭერით მათ შორის ხის კოვზი ან საცობი, რომ ღუმელის კარი ღია დარჩეს.
  • გადაატრიალეთ ფოთლები ყოველ 30 წუთში.

მშრალი სალბი მიკროტალღურ ღუმელში

მიკროტალღურ ღუმელში ბევრი მწვანილის გაშრობა არ შეიძლება. ეს მეთოდი მუშაობს სალბიაზე.

  • ამისათვის შეავსეთ ფოთლები ან ყლორტები მიკროტალღურ კონტეინერში. ფურცლები უფრო სწრაფად გაშრება, თუ არ არის დაწყობილი.
  • დააყენეთ მიკროტალღური სიმძლავრე მაქსიმუმ 200 ვატზე და მოათავსეთ კონტეინერი სალბით მიკროტალღურ ღუმელში.
  • შეამოწმეთ გაშრობის ხარისხი ყოველ 10 წამში. გადააბრუნეთ ფურცლები და კვლავ დაიწყეთ 10 წამიანი გაშრობის პროცესი. გაიმეორეთ ეს იმდენ ხანს, რამდენიც საჭიროა.

სალბი გააშრეთ დეჰიდრატორში

თუ თქვენ გაქვთ დეჰიდრატორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სალბის გასაშრობად.

  • ფოთლები ან ყლორტები გაანაწილეთ საცერზე, რითაც ცალკეული იარუსები უნდა იყოს არაუმეტეს 90 პროცენტით დაკავებული.
  • ამოიღეთ საცრები, რომლებიც არ არის საჭირო. ბალახების გასაშრობად გრადუსების რეკომენდებული რაოდენობა შეგიძლიათ იხილოთ მოწყობილობის საოპერაციო ინსტრუქციებში.
  • როგორც წესი, სალბი შრება 8-დან 10 საათამდე.
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

ხელების დაბანა ბავშვებთან ერთად: სამოტივაციო რჩევები ახალგაზრდებისთვის და მოხუცებისთვის

რამდენი ქათმის წიწაკა მკერდში?