ექსპერტები აფრთხილებენ: პიტნის ჩაი კანცეროგენია

პიტნის ჩაი გერმანიაში ჩაის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა. მაგრამ ექსპერტებმა ახლა აღმოაჩინეს, რომ ბევრი მზა ნარევი შეიცავს დამაბინძურებლების საგანგაშო მაღალ კონცენტრაციას.

მცენარეული ჩაი იმდენად ძლიერ არის დაბინძურებული მცენარეული ტოქსინებით, რომ მათი მოხმარება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ეს იყო NDR ბიზნეს და სამომხმარებლო ჟურნალის „Markt“-ის კვლევის შედეგი. ლაბორატორიული ანალიზის შედეგად, ეგრეთ წოდებული პიროლიზიდინის ალკალოიდები (PA) აღმოაჩინეს პიტნის და მცენარეული ჩაის ექვსიდან ოთხში - მცენარეული ტოქსინები, რომლებიც შეიძლება იყოს კანცეროგენული მცირე რაოდენობითაც კი. ტოქსინები შეიცავს სარეველას და არასწორად ხვდება მოსავალში მექანიკური მოსავლის დროს.

მცენარეული ჩაი ლაბორატორიულ ტესტში

ჯერჯერობით, ევროკავშირში არ არსებობს პიროლიზიდინის ალკალოიდების ზღვრული მნიშვნელობა. მიუხედავად ამისა, რისკის შეფასების ფედერალურმა ინსტიტუტმა (BfR) დაადგინა PA-სთვის უსაფრთხო მაქსიმალური მიღების დონე. ეს მნიშვნელობა არის 0.42 მიკროგრამი დღეში - ზრდასრული ადამიანისთვის. მათ შემთხვევით ნიმუშებში ექსპერტებმა გამოიკვლიეს პროდუქტები REWE, Edeka, Aldi და Lidl, მათ შორის. დიდი დამარცხებული არის Rewe-ს “Ja! პფეფერმინზე“ ჯიში: ლაბორატორიამ დაადგინა სულ 0.67 მიკროგრამი ჭიქაზე. ეს ნიშნავს, რომ სასმელის მხოლოდ ერთი ჭიქა აჭარბებს დღეში რეკომენდებულ მაქსიმალურ მიღებას. მცენარეული ჩაი "Kloster herb mix" Edeka-ს საკუთარი ბრენდისგან მიაღწია 0.36 მიკროგრამს ფინჯანზე. ლაბორატორიულმა ანალიზებმა ასევე აჩვენა საშიში მცენარეული ტოქსინები პიტნის ჩაის ალდის და მცენარეული ჩაის მწარმოებლის Messmer-ის - თუმცა უფრო მცირე რაოდენობით. ალდის ჩაი შეიცავდა 0.02 მიკროგრამ PA-ს თითო ჭიქაში, მესმერის პროდუქტი 0.005 მიკროგრამს.

ტოქსიკოლოგი პროფესორი ედმუნდ მასერი კიელის კრისტიან-ალბრეხტის უნივერსიტეტიდან ითხოვს, რომ ყველა საკვები უნდა იყოს თავისუფალი PA-სგან. დაინტერესებულმა კომპანიებმა სამომხმარებლო ჟურნალს აცნობეს, რომ მათ უკვე გაატარეს ფართო ზომები მავნე ნივთიერებების მინიმიზაციის მიზნით.