სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადი: რატომ არის სამართლიანი კაკაო ასე მნიშვნელოვანი

ჩვენ გვიყვარს შოკოლადი. მაგრამ ბევრი კაკაოს ფერმერის ბედის გათვალისწინებით შეიძლება მადა დაკარგოს. სამართლიანი ვაჭრობის კაკაოსგან დამზადებული შოკოლადი არ აფერხებს ჩვენს საფულეს, მაგრამ ის ეხმარება მცირე ფერმერებს აფრიკაში, ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში უკეთესი ცხოვრება ჰქონდეთ.

კაკაოს პლანტაციებზე ბოროტად გამოყენება, განსაკუთრებით დასავლეთ აფრიკაში, ცნობილია სულ მცირე ოცი წელია. ჯერ კიდევ 2000 წელს BBC-ის სატელევიზიო რეპორტაჟმა შოკში ჩააგდო მსოფლიო. ჟურნალისტებმა ბურკინა-ფასოდან, მალიდან და ტოგოდან ბავშვებით ვაჭრობა გამოავლინეს. ადამიანებით მოვაჭრეებმა გოგოები და ბიჭები მონებად გაყიდეს, რათა კაკაო მოეყვანათ კოტ-დ'ივუარში. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის მონაცემებით, 71 წელს კაკაოს მარცვლების 2018 პროცენტი მოვიდა აფრიკიდან - და მხოლოდ 16 პროცენტი სამხრეთ ამერიკიდან.

სურათებს პრესის სიუჟეტები მოჰყვა და არასამთავრობო ორგანიზაციები კომენტარს აკეთებდნენ. ევროპის კაკაოს ასოციაციამ, კაკაოს მსხვილ ევროპელ მოვაჭრეთა ასოციაციამ ბრალდებებს მცდარი და გაზვიადებული უწოდა. ინდუსტრიამ თქვა, რასაც ინდუსტრია ხშირად ამბობს ასეთ შემთხვევებში: ანგარიშები არ არის ყველა მზარდი სფეროს წარმომადგენელი. თითქოს ეს ცვლის რამეს.

შემდეგ პოლიტიკოსები გამოეხმაურნენ. შეერთებულ შტატებში შემოთავაზებულია კანონმდებლობა ბავშვთა მონობისა და ბავშვთა შრომის შეურაცხყოფის წინააღმდეგ საბრძოლველად კაკაოს მეურნეობაში. ეს იქნებოდა ბასრი ხმალი ბავშვებთან ბრძოლაში. იქნებოდა. კაკაოსა და შოკოლადის ინდუსტრიის ფართო ლობირებამ გააუქმა პროექტი.

სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადი - ბავშვთა შრომის გარეშე

დარჩა რბილი, ნებაყოფლობითი და არასამართლებრივად სავალდებულო შეთანხმება, რომელიც ცნობილია როგორც ჰარკინ-ენგელის პროტოკოლი. მას ხელი მოაწერეს 2001 წელს ამერიკელმა შოკოლადის მწარმოებლებმა და მსოფლიო კაკაოს ფონდის წარმომადგენლებმა - ფონდი, რომელსაც მხარს უჭერენ ინდუსტრიის უდიდესი კომპანიები. ხელმომწერებმა პირობა დადეს, რომ დაასრულებენ ბავშვთა შრომის ყველაზე უარეს ფორმებს - როგორიცაა მონობა, იძულებითი შრომა და სამუშაო, რომელიც საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, უსაფრთხოებისთვის ან მორალისთვის - კაკაოს ინდუსტრიაში.

მოხდა: თითქმის არაფერი. გაჭიანურების დრო დაიწყო. დღემდე ბავშვები მუშაობენ შოკოლადის ინდუსტრიაში. ისინი გახდნენ კაკაოს ინდუსტრიის უსამართლო ვაჭრობის სიმბოლო. 2010 წელს დანიურმა დოკუმენტურმა ფილმმა "შოკოლადის ბნელი მხარე" აჩვენა, რომ ჰარკინ-ენგელის პროტოკოლი პრაქტიკულად არაეფექტური იყო.

2015 წელს ტულანის უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა, რომ კაკაოს პლანტაციებში მომუშავე ბავშვების რაოდენობა მკვეთრად გაიზარდა. განასა და კოტ-დ'ივუარის ძირითად მზარდ რაიონებში, დაახლოებით 2.26 მილიონი ბავშვი 5-დან 17 წლამდე მუშაობს კაკაოს წარმოებაში - ძირითადად სახიფათო პირობებში.

და ხშირად არც ოჯახების მხარდასაჭერად: უფლებადამცველი ორგანიზაციები წლების განმავლობაში აღნიშნავენ, რომ ბევრი ბავშვი, რომლებიც კაკაოს წარმოებაში მუშაობენ, დიდი ალბათობით, ადამიანებით ვაჭრობისა და მონობის მსხვერპლნი არიან.

სამართლიანი კაკაო: სამართლიანი გადახდა ბავშვების შრომის ნაცვლად

მაგრამ რეალობა რთულია. ფაქტობრივად, კაკაოს პლანტაციებზე ბავშვთა შრომის შემცირება არ დაეხმარება უსამართლოდ ვაჭრობის შოკოლადის პრობლემის გადაჭრას. პირიქით: ამან შეიძლება გაამწვავოს მცირე მესაკუთრეების სიღარიბეც კი.

ეს აჩვენა Südwind-ის კვლევითი ინსტიტუტის მიერ 2009 წელს ჩატარებულ კვლევაში „შოკოლადის ბნელი მხარე“. მათი ავტორი, ფრიდელ ჰუც-ადამსი, განმარტავს მიზეზს: მას შემდეგ, რაც კვების პროდუქტების რამდენიმე კომპანიამ გააფრთხილა მათი მომწოდებლები, არ გამოეყენებინათ ბავშვების შრომა მოსავლის აღებისას, ფერმერების მოსავლიანობა შემცირდა. კომპანიებმა, როგორიცაა Mars, Nestlé და Ferrero, მოითხოვეს ბავშვთა შრომის თავიდან აცილება მას შემდეგ, რაც ზეწოლის ქვეშ მოექცნენ პლანტაციებზე არასრულწლოვან მუშაკებს.

გამოსავალი მდგომარეობს არა მხოლოდ ბავშვთა შრომის აკრძალვაში, არამედ მცირე ფერმერებისთვის უფრო სამართლიან ანაზღაურებაში, განაგრძობს ეკონომისტი: „ისინი შვილებს არ აძლევენ უფლებას იმუშაონ გასართობად, არამედ იმიტომ, რომ მასზე არიან დამოკიდებული“. აუცილებელია სამართლიანი ვაჭრობის პირობები. კაკაოს ფერმერებისა და მათი ოჯახების მდგომარეობა მხოლოდ მაშინ შეიძლება გაუმჯობესდეს, თუ მათი შემოსავალი გაიზრდება.

კაკაოს მოყვანა ისევ ღირებული უნდა იყოს

მსხვილი კორპორაციები, რომლებიც კაკაოს ამუშავებენ, ვეღარ აირიდებენ ვალდებულებას, რომელიც აუმჯობესებს კაკაოს მცირე ფერმერების შემოსავლის მდგომარეობას. იმიტომ, რომ განაში იყო გამოკითხვები, რომლის მიხედვითაც კაკაოს ფერმერების მხოლოდ 20 პროცენტს უნდა მათი შვილები ამ პროფესიით იმუშაონ. ბევრს ურჩევნია შეცვალოს მათი კულტივირება - მაგალითად, რეზინის.

და მთავარ ექსპორტიორს, სპილოს ძვლის სანაპიროს, ასევე პრობლემები ემუქრება. ბევრ რეგიონში მიწის უფლების საკითხი არ არის განმარტებული. ბევრგან, ადგილობრივმა ლიდერებმა, რომლებიც ცნობილნი არიან როგორც ხელმძღვანელები, ნებას რთავდნენ ემიგრანტებს გაესუფთავებინათ და ფერმერული მიწა, სანამ ისინი კაკაოს მოჰყავთ. თუ მიწის უფლებების რეფორმა განხორციელდება და ფერმერებს შეუძლიათ თავად გადაწყვიტონ, რას მოჰყავთ, აქ ასევე შეიძლება მოხდეს კაკაოს ფართომასშტაბიანი ფრენა.

სამართლიანი შოკოლადი ეხმარება გაღატაკებას

რადგან ბევრი ფერმერისთვის კაკაოს მოყვანა ძნელად ღირს. კაკაოს ფასი ათწლეულების განმავლობაში შორს იყო მისი ყველა დროის მაღალი დონისგან. 1980 წელს კაკაოს ფერმერებმა მიიღეს თითქმის 5,000 აშშ დოლარი ტონა კაკაოზე, მორგებული ინფლაციისთვის, 2000 წელს ეს იყო მხოლოდ 1,200 აშშ დოლარი. ამასობაში - 2020 წლის ზაფხულში - კაკაოს ფასი კვლავ გაიზარდა დაახლოებით 2,100 აშშ დოლარამდე, მაგრამ ეს ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი თანხა. სამართლიანი ვაჭრობის კაკაო კი, თავის მხრივ, უკეთესად არის გადახდილი: 1 წლის 2019 ოქტომბრის მდგომარეობით, სამართლიანი ვაჭრობის მინიმალური ფასი ტონაზე 2,400 აშშ დოლარამდე გაიზარდა.

ზოგადად, ფასები წლების განმავლობაში ძალიან მერყეობდა. მიზეზი არა მხოლოდ კაკაოს მოსავლისგან განსხვავებული მოსავლიანობაა, არამედ წარმოშობის ქვეყნებში ზოგჯერ ცვალებადი პოლიტიკური ვითარებაც. გარდა ამისა, არსებობს ფინანსური სპეკულაციებისა და დოლარის კურსის რყევების შედეგები, რაც ართულებს ფასის დათვლას.

კაკაოს დაბალი ფასი გაღატაკებს ბევრ ფერმერს: მთელ მსოფლიოში კაკაო მოჰყავთ დაახლოებით ოთხნახევარ მილიონ ფერმაში და მილიონობით ადამიანი აგროვებს თავის არსებას მისი მოყვანით და გაყიდვით. თუმცა, უფრო ცუდად, ვიდრე სწორად და ეს, თუმცა 2019 წელს უფრო მეტი კაკაო იწარმოებოდა დაახლოებით 4.8 მილიონი ტონა, ვიდრე ოდესმე. თუ ფერმერებს შეუძლიათ იმაზე ნაკლებიც კი იცხოვრონ, ვიდრე ადრე და ამიტომ შეცვალონ სოფლის მეურნეობის პროდუქტი, კაკაოსა და შოკოლადის ინდუსტრიას, რომელიც მილიარდობით ღირს, პრობლემა აქვს.

სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადი პროგრესირებს

სამართლიანი ვაჭრობის ორგანიზაციებმა გამოთვალეს, რამდენად მაღალი უნდა იყოს კაკაოს ფასი, რათა ფერმერებს ღირსეული შემოსავალი უზრუნველვყოთ. ეს არის მინიმალური ფასი, რომელსაც ფერმერები იღებენ Fairtrade სისტემაში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დაგეგმოთ თქვენი შემოსავალი დარწმუნებით. თუ მსოფლიო ბაზარზე ფასი ამ მიდგომაზე მაღლა იწევს, სამართლიან ვაჭრობაში გადახდილი ფასიც იზრდება.

გერმანიაში კი, შოკოლადის პროდუქციის ლომის წილი კვლავ პირობითად იწარმოება. სამართლიანი ვაჭრობის კაკაოსგან დამზადებული შოკოლადი რჩება მარგინალურ პროდუქტად, მაგრამ მან დიდი პროგრესი განიცადა, განსაკუთრებით ბოლო წლებში. Fairtrade კაკაოს გაყიდვები გერმანიაში ათჯერ გაიზარდა 2014-2019 წლებში, 7,500 ტონიდან დაახლოებით 79,000 ტონამდე. მთავარი მიზეზი: Fairtrade International-მა 2014 წელს დაიწყო კაკაოს პროგრამა, რომელშიც ათასობით ფერმერი მონაწილეობს. კლასიკური Fairtrade ბეჭდისგან განსხვავებით, ყურადღება გამახვილებულია არა საბოლოო პროდუქტის სერტიფიცირებაზე, არამედ თავად კაკაოს ნედლეულზე.

სამართლიანი კაკაო გერმანიაში

სამართლიანი კაკაოს სწრაფი ზრდა აჩვენებს, რომ თემამ მიაღწია ადგილობრივ მომხმარებლებს და მწარმოებლებს. Transfair-ის მიხედვით, კაკაოს სამართლიანი ვაჭრობის წილი ახლა დაახლოებით რვა პროცენტია. მიგაჩნიათ თუ არა ეს გასაოცრად მაღალი თუ საშინლად დაბალი, ეს გემოვნების საკითხია.

რაც გერმანელებს ნამდვილად აქვთ გემოვნება, არის შოკოლადი. ჩვენ საკუთარ თავს ვმკურნალობთ 95 ბარის ექვივალენტით (გერმანიის მრეწველობის ფედერაციის მიხედვით) ერთ სულ მოსახლეზე და წელიწადში. შესაძლოა, ჩვენ ასევე ვიფიქროთ კაკაოს ფერმერებზე ჩვენი შემდეგი შესყიდვისას და მათ სამართლიან ფასად მივუდგეთ. ეს არ არის რთული: სამართლიანი ვაჭრობის შოკოლადი ახლა ყველა ფასდაკლებით შეგიძლიათ ნახოთ.