John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g 6 წითელი წვეტიანი წიწაკა
- 200 g 1 ყაბაყი
- 150 g ხახვი
- 10 g ნივრის ნაქსოვი კვერცხი
- 15 g 1 ცალი ჯანჯაფილი
- 15 g 1 წითელი წიწაკა
- 100 g ცხვრის რძის ყველი
- 1 tsp გახეხილი ორეგანო
- 1 tsp გახეხილი thyme
- 4 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 4 დიდი მწიკვები ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 4 ცალი კვერცხი
- 2 ღერო ოხრახუში
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ 4 წვეტიანი წიწაკა, გაჭერით შუაზე, გაასუფთავეთ და გაყავით 2 პატარა საცხობ ფორმაში. 2 წვეტიანი წიწაკა გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე, გაასუფთავეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ყაბაყი გაფცქვენით, ჯერ დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ ზოლებად და ბოლოს პატარა კუბიკებად. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი და ჯანჯაფილი. ჩილის წიწაკა გაასუფთავეთ/ძირით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ცხვრის ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველა ინგრედიენტი შიგთავსისთვის (კუბებად დაჭრილი წვეტიანი წიწაკა, კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, ნივრის კბილი, კუბებად დაჭრილი ჯანჯაფილი, კუბებად დაჭრილი წიწაკა, ცხვრის ყველი, გახეხილი ორეგანო (1 ჩაის კოვზი), გახეხილი ხახვი (1 ჩაის კოვზი), მსხვილი ზღვის მარილი წისქვილი (4 დიდი მწიკვი) და ფერადი ჩაასხით წისქვილი (4 დიდი მწიკვი) თასში, აურიეთ და გაანაწილეთ ორ ჭურჭელს შორის. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C-ზე და მოხარშეთ / გამოაცხვეთ მასში ჭურჭელი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. / გამოაცხვეთ ღუმელი იმავე ტემპერატურაზე დაახლოებით 10 - 15 წუთის განმავლობაში, გამოიღეთ, გააფორმეთ ოხრახუშით და მიირთვით.
