John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 წითელი წიწაკა
- 1 ხახვი
- 2 zucchini
- 2 სტაფილო ნავთობის
- 4 სტაფილო ფქვილი ან ორმაგი სახელური ფქვილი
- 350 ml ბოსტნეულის ბულიონი
- 150 g Ათქვეფილი ნაღები
- 6 ფუძეთა კამა
- 1 tsp Ლიმონის წვენი
- Მარილი წიწაკა
- 500 g პოლაკის ფილე
- 2 სტაფილო განმარტებული კარაქი
ინსტრუქციები
- გაასუფთავეთ და გარეცხეთ წიწაკა და დაჭერით წვრილ ზოლებად. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით ნაჭრებად. ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და შეწვით მასში ბოსტნეული. მოაყარეთ 11/2 ს/კ ფქვილი და შეწვით. გახეხეთ ბულიონით და კრემით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაჭერით კამა, მოაყარეთ ბოსტნეული. მოვაყაროთ ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
- თევზი დავჭრათ 8 ნაწილად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. თეფშში ჩავყაროთ 3 სუფრის კოვზი ფქვილი (ან ორსახელიანი ფქვილი) და მოვაბრუნოთ თევზის ნაჭრები. ტაფაში გააცხელეთ ქონი. შეწვით თევზი ირგვლივ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ბოსტნეულთან ერთად წინასწარ გახურებულ თეფშებზე.
- მათთან ერთად ოხრახუშის კარტოფილი სასიამოვნოა.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 231კკალნახშირწყლები: 1.1gპროტეინი: 0.7gმსუქანი: 25.2g
