ფალაფელის გაყინვა - ეს საუკეთესო გზაა

აი, როგორ გავყინოთ ფალაფელი

ფალაფელის გაყინვისას თქვენ გაქვთ არჩევანი უმი ცომს ან წინასწარ შემწვარ ბურთულებს შორის.

• ნედლი ცომით, მზა ფალაფელს ბოლოს ცოტა უფრო ინტენსიური გემო აქვს. ეს იმიტომ, რომ ღრმა ყინვაში მოათავსეთ დამუშავებისთანავე, მწვანილებთან ერთად.
• თუმცა, შემწვარ ბურთულებს აქვთ ის უპირატესობა, რომ ღუმელში მხოლოდ მსუბუქად უნდა გამოაცხვოთ.
• ამისათვის გირჩევთ გამოიყენოთ ჰაერის რეცირკულაციის ფუნქცია. ეს ხდის ფალაფელს სასიამოვნო და ხრაშუნას, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ აშრობს.
• გაყინვის შემდეგ ბურთულები ინახება საყინულეში მაქსიმუმ 6 თვე. ამის შემდეგ, ისინი კვლავ საკვებია, მაგრამ გემოთი ძალიან რბილია.
• საყინულეში ხანგრძლივი ყოფნა ასევე არ არის კარგი უკვე შემწვარი ფალაფელისთვის. იმის გამო, რომ ისინი შემდეგ ბევრად უფრო სწრაფად იშლება და შესაძლოა თქვენც ვერ მოამზადოთ.

ფალაფელი ისევ გაალღეთ

ფალაფელის გაყინვისას ასევე უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე რამ.

• ფალაფელი ჭამამდე ერთი დღით ადრე გამოიღეთ საყინულიდან და შედგით მაცივარში.
• ამ გზით ბურთულები ნელ-ნელა გალღვება და გემოც უკეთესია.