John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 500 g მოხარშული ჭარხალი
- 4 კომპიუტერი Matjes ორმაგი ფილე
- 20 გრ, Ginger
- 4 კომპიუტერი შლატები
- 2 კომპიუტერი ვარსკვლავი anise
- 100 g ჟოლო
- 50 g კაკლის ბირთვი
- 2 სტაფილო ნავთობის
- 1 სტაფილო კაკლის ძმარი
- 2 სტაფილო Ლიმონის წვენი
- 2 სტაფილო თაფლის სითხე
- 100 ml ვაშლის წვენი
- 3 ღერო დაჭრილი პიტნა
- მარილი
- Pepper
- ჟოლოს ან ფორთოხლის ძმარი
ინსტრუქციები
- ჭარხალი დავჭრათ 1 სმ კუბებად. გათალეთ ჯანჯაფილი და დაჭერით 4 კუბიკებად. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
- ხახვი გაწურეთ ქვაბში ზეთში, ჯანჯაფილთან და ვარსკვლავურ ანისონთან ერთად. გაწურეთ ვაშლის წვენით, ნიგვზის ძმრით, ბალზამიანი ძმრით და თაფლით და ადუღეთ 5 წუთი დახურულ ქვაბში. ახლა ჩადეთ არაღრმა თასში და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
- ამასობაში ნიგოზი უხეშად გავყოთ, მშრალ ტაფაზე მოვხალოთ და გავაციოთ. ჟოლო გარეცხეთ, გადაწურეთ და მოაყარეთ დაჭრილ პიტნაში. გარეცხეთ ქაშაყი, გააშრეთ და სიგრძეზე დაჭერით 8 ფილე ნაწილად.
- ჭარხლის სალათას მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ხილის ძმარი და დაალაგეთ 2 თეფშზე. ზემოდან მოათავსეთ მაჯის ფილე, ზემოდან დაალაგეთ ჟოლო და ნიგოზი. Კარგი მადა
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 140კკალნახშირწყლები: 11.2gპროტეინი: 1.9gმსუქანი: 9.6g
