John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 300 g მთის ატმის ხორცი
- 50 g შალოტის კუბურები
- 2 sprigs როზმარინი ახალი
- 150 g შაქარი
- 1 ახალი ჩილი წითელი
- 3 სტაფილო წყალი
- 50 ml ჟოლოს ძმარი
- 1 pinch Ზღვის მარილი
ინსტრუქციები
მომზადება:
- ჩემი მთის ატმის კანი უკვე ჭკნებას იწყებდა, ამოვაძვრინე, კანი მოვიშორე და წვრილად დავჭრა. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ძალიან წვრილად. ამოიღეთ შალოტი და დაჭერით კუბებად. ამოიღეთ როზმარინის ნემსები და დაჭერით წვრილად.
- შალოტის კუბურები მიიყვანეთ ადუღებამდე 3 სუფრის კოვზ წყალში, გამორთეთ გაზქურა და დაუმატეთ მთის ატმის ნაჭრები, შაქარი, დაჭრილი როზმარინი და წიწაკის კუბურები, აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი.
ფერი:
- ახლა დაამატეთ ჟოლოს ძმარი და ცოტა ზღვის მარილი, აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით. 8-10 წუთი სქელამდე და ჩაასხით მომზადებულ ჭიქებში.
- სამწუხაროდ, ჭიქები დამიმთავრდა და არც ისე თხელი კისრის მქონე ბოთლები გამოვიყენე.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 190კკალნახშირწყლები: 46gპროტეინი: 0.3g
