John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 120 g გნოჩი
- 2 tsp მარილი
- 375 g ყავისფერი სოკო გაწმენდილია
- 80 g 1 ხახვი გახეხილი
- 20 g გაწმენდილი 5 კბილი ნიორი
- 14 g 1 წითელი წიწაკა / გაწმენდილი
- 10 g 1 ცალი ჯანჯაფილი გახეხილი
- 1 სტაფილო მზესუმზირის ზეთი
- 200 ml ქოქოსის რძე
- 200 ml ბოსტნეულის ბულიონი (1 ჩაის კოვზი მყისიერი ბულიონი)
- 3 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 3 დიდი მწიკვები ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 თასი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
- 3 * ½ მინი რომა ვაზის პომიდორი დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
- შეფუთვაზე ინსტრუქციის მიხედვით მოხარშეთ ნიოჩი მარილიან წყალში (2 ჩაის კოვზი მარილი) და დაასხით სამზარეულოს საწურით. სოკო გაასუფთავეთ/ფუნჯით, ამოიღეთ ღეროები და მეოთხედი. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი და ჯანჯაფილი. ჩილის წიწაკა გაასუფთავეთ/ძირით, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. ოხრახუში გარეცხეთ, შეანჯღრიეთ და წვრილად დაჭერით. ტაფაზე გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი (1 ს/კ) და მოურიეთ ხახვის კუბიკები ნივრის კუბიკებით, ჯანჯაფილის კუბიკებით და წიწაკის კუბიკებით. დაუმატეთ სოკო და მოკლედ აურიეთ. ჩააქრეთ / ჩაასხით ქოქოსის რძეში (200 მლ) და ბოსტნეულის ბულიონში (200 მლ) და შეაზავეთ წისქვილიდან უხეში ზღვის მარილით (3 დიდი მწიკვი) და წისქვილის ფერადი წიწაკით (3 დიდი მწიკვი). ყველაფერი ადუღეთ/ადუღეთ დაახლ. 5-6 წუთი. დაუმატეთ/მოაყარეთ ნიოჩი და დაჭრილი ოხრახუში და ადუღეთ/ადუღეთ კიდევ 5-6 წუთი. დროდადრო ურიეთ. მიირთვით ნივრის სოკო ნიოჩისთან ერთად, თითოეული მორთული ნახევარი მინი რომაული ვაზის პომიდვრით, მაკარონის თეფშზე.
