John Myers
შინაარსი
show
გეი: კარაქის ჯანსაღი ალტერნატივა
პრინციპში, ნაღები სხვა არაფერია, თუ არა გამწმენდი კარაქი.
- კვების ინფორმაციის თვალსაზრისით, კარაქსა და ღორს შორის დიდი განსხვავება არ არის. თუმცა, ნაღები ბევრად უფრო ასათვისებელია, ვიდრე კარაქი.
- ამის მიზეზი ღორის წარმოებაშია. რძის ცილა მთლიანად ამოღებულია კარაქისგან.
- ეს ნიშნავს, რომ რძის ცილაზე ალერგიის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ აგრეთვე ღორის მიღება.
- ვინაიდან ნაღები ასევე არ შეიცავს ლაქტოზას, შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები მაშინაც კი, თუ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა გაქვთ.
- თქვენი სხეულის ჯანმრთელობისთვის კიდევ ერთი სარგებელი არის ლინოლეინის მჟავა, რომელიც უფრო კონცენტრირებულია ნაღში, ვიდრე კარაქი.
- ლინოლის მჟავა არის აუცილებელი ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავა, ანუ უჯერი ცხიმოვანი მჟავა.
- ეს ლინოლეინის მჟავა არა მხოლოდ აუცილებელია ლამაზი და გლუვი კანისთვის. მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს ქოლესტერინის დონის რეგულირებას.
ნაღების სხვა უპირატესობები კარაქთან შედარებით
თქვენს სხეულზე ჯანმრთელობის ზემოქმედების გარდა, ნაღს სხვა წმინდა პრაქტიკული უპირატესობა აქვს კარაქთან შედარებით.
- ერთი, თქვენ შეგიძლიათ გაცხელოთ ნაღები ბევრად უფრო მაღალი, ვიდრე კარაქი. ეს უკანასკნელი იწვის, მაგალითად, 175 გრადუსიდან. ვინაიდან ამ პროცესის დროს წყალი აორთქლდება, გაცხელებისას კარაქი შეიძლება იფრქვევა, რაც შესაძლოა კანზე დამწვრობას გამოიწვიოს.
- ნაღების გაცხელება 200 გრადუსზე ზევითაც კი შეგიძლიათ უპრობლემოდ. მას შემდეგ, რაც წყალი უკვე აორთქლდება ნაღების წარმოების დროს, მცირეა ან საერთოდ არ არის დაწურვის რისკი.
- ნაღების კიდევ ერთი დიდი უპირატესობა მისი გამძლეობაა. კარაქი უნდა გაყინოთ, რომ უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დროთა განმავლობაში ის გაფუჭდება.
- მეორეს მხრივ, ნაღები ადვილად შეიძლება ინახებოდეს ცხრა თვემდე მაცივრის გარეშე. თუ მას მაცივარში ინახავთ, ცხიმის გამოყენება შეგიძლიათ 15 თვემდე.
