in რეცეპტები

მწვანე კარტოფილის წვნიანი

5 საწყისი 4 რაოდენობა
მოსამზადებელი დრო 20 წუთში
საზ დრო 2 საათი
სულ დრო 2 საათი 20 წუთში
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 3 ხალხი
კალორია 39 კკალ
შინაარსი show

შემადგენლობა
 

  • 1,5 კილოგრამი ახლად გახეხილი კარტოფილი
  • 2 ცალი დაჭრილი ხახვი
  • 1 დიდი პრასი მწვანე მას
  • 2 კოვზი ხმელი მარჟორამი
  • 1 კოვზი გამხმარი thyme
  • 1 bunch დაჭრილი ოხრახუში
  • 3 ცალი ძროხის ძვლები
  • 1,5 ლიტრი წყალი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები
 

  • ძვლები ჩაყარეთ წვნიანის ქვაბში. ასევე წყალი, პრასი გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი, მარჯორამი, ხახვი, მარილი და პილპილი. მე ყოველთვის ვიყენებ ახლად დაფქულ შავ წიწაკას. ერთხელ მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ ადუღეთ 2 საათის განმავლობაში ყველაზე დაბალ დონეზე.
  • ამასობაში კარტოფილი გავთალოთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ბულიონიდან 2 საათის შემდეგ ამოიღეთ ძვლები და დაუმატეთ კარტოფილი. ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყველაფერი ბლენდერით გახეხეთ. პრასი მთელ წვნიანს მწვანედ აქცევს. თუ წვნიანი ძალიან სქელია, განზავდეს ცოტა ცხელი წყლით. შემავსებლის სახით დაამატეთ დაჭრილი სოსისები. მე მყავდა 4 ვენური. გააჩერეთ ყველაფერი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ყველაზე დაბალ დონეზე.
  • ბოლოს შეურიეთ ოხრახუში. კიდევ ერთხელ დააგემოვნეთ და შემდეგ ისიამოვნეთ თქვენი კერძით.
რეცეპტის Pin ბეჭდვის რეცეპტი

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 39კკალნახშირწყლები: 8.2gპროტეინი: 1.1gმსუქანი: 0.1g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




ყვითელი პომიდვრის სუპი შემწვარი ბაზილიკით

რულეტი სოკოს შიგთავსით