John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
წითელი:
- 7 ფოთოლი ჟელატინი
- 80 ml Ჟოლოს სიროფი
- 20 ml წყალი
- 1 პატარა მწიკვი ლიმონმჟავა
- 1 საქეიფები ჟოლოს ჟელე (მომზადებისთვის)
- დამატკბობლები თქვენი სურვილისა და ინტენსივობის მიხედვით
მწვანე:
- 7 ფოთოლი ჟელატინი
- 100 ml ვაშლის წვენი
- 1 პატარა მწიკვი ლიმონმჟავა
- 1 საქეიფები ვუდროფის ჟელე (მომზადებისთვის)
- დამატკბობლები თქვენი სურვილისა და ინტენსივობის მიხედვით
ინსტრუქციები
წითელი და მწვანე:
- პროცედურა ორივესთვის ერთნაირია, გარდა სითხისა. ჯიშები ერთმანეთის მიყოლებით უნდა დამზადდეს, რადგან თითოეული ჯერ უნდა გამკვრივდეს. დანარჩენი და მომზადების დრო, სხვა საკითხებთან ერთად, მხოლოდ ერთ ჯიშს ეხება. (ჩემთვის თითოეული არომატი საკმარისი იყო 2 ხალიჩისთვის, სულ 100 რეზინის დათვისთვის). დიდი ხნის წინ ვიყიდე ხალიჩები, პიპეტების ჩათვლით, ინტერნეტში მცირე ფულზე და ყიდვა აქამდე ღირდა. (იხილეთ ასევე კოლა რეზინის დათვები)
- დაასველეთ ჟელატინი ცივ წყალში და აცადეთ აფუება. სიროფი (იხილეთ ლინკი ან მზა, მაგრამ ოდნავ უფრო ძვირი კოქტეილებისთვის) და წყალი ლიმონმჟავასთან ერთად ქვაბში ადუღებამდე მიიყვანეთ. მწვანე დათვებისთვის მოგვიანებით დაამატეთ ვაშლის წვენი ლიმონმჟავასთან ერთად (იხ. ზემოთ). გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან, გამორთეთ ცეცხლი, ოდნავ გამოწურეთ ჟელატინი, ნაწილ-ნაწილ შეურიეთ ცხელ სითხეში და აცადეთ რომ მთლიანად გაიხსნას. შემდეგ ისევ დადგით ქვაბი გამორთულ, მაგრამ მაინც თბილ გაზქურაზე და შეურიეთ ჟელეს ფხვნილი, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. შემდეგ ერთხელ სცადეთ სითხე. რადგან სიროფს იყენებდნენ წითელებისთვის, ის უკვე ოდნავ ტკბილია. მაგრამ თუ მოგწონთ უფრო ტკბილი, ან პირველ რიგში მწვანილის დატკბობა მოგიწევთ, ახლა შეგიძლიათ გააკეთოთ ის თქვენი არჩევანის დამატკბობლით (მაგ. ერითრიტოლით ან მსგავსი) ან შაქრით. თუმცა, ორივე უნდა აურიოთ ჯერ კიდევ თბილ გაზქურის სითხეში, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. საბოლოო ჯამში, ის უნდა იყოს გამჭვირვალე და ბუშტების გარეშე. თუ მორევის შედეგად ზედაპირზე ადგილებზე ღია, მოთეთრო ქაფი წარმოიქმნა, უბრალოდ თხლად ამოიღეთ ჩაის კოვზით.
- სილიკონის ხალიჩები დადეთ მყარ ზედაპირზე. შემდეგ ყოველთვის შეწოვეთ გამჭვირვალე სითხე პიპეტით, ჩაასხით იგი ბოლომდე დათვებში ისე, რომ ზედაპირი ოდნავ მოხრილი გახდეს. შემდეგ ხალიჩა მაცივარში შედგით მაცივარში გასამაგრებლად. ამას შეიძლება 2 საათი დასჭირდეს. გრძელი უფრო იაფია. შემდეგ უბრალოდ ამოიღეთ დათვები, მოათავსეთ ისინი თეფშზე ან სხვა გლუვ ზედაპირზე და - თუ შეგიძლიათ დაელოდოთ - გააჩერეთ ისინი ცოტათი ღამით.
- საკუთარი "დათვის ხის" ხისები ცოტა განსხვავდებიან ჰა .... ო-სგან, მაგრამ ძალიან ახლოს არიან ........ მაგრამ ყველას შეუძლია იყიდოს ......... .. ;-))) და თუ შენ თვითონ გააკეთე, შენ თვითონ იცი რა არის შიგნით.
- ხილის სიროფი
