ჯანსაღი საჭმელები სკოლაში და სამსახურში

საზაფხულო არდადეგების დრო დასრულდა და ჩვენ ჩავვარდებით სამუშაო და სასკოლო რუტინის მორევში. ხშირად სკოლაში, უნივერსიტეტში ან ოფისში დარჩენა მთელი დღის განმავლობაში გრძელდება და, ლანჩის დროსაც კი, ძნელია სახლში ვახშამი საჭმლის გარეშე. რა უნდა წაიღოთ ლანჩ ყუთში, სასარგებლოა თუ არა ის, რასაც ბაზარი გვთავაზობს და ღირს თუ არა საერთოდ რაიმე საჭმელი ხელთ?

რა სარგებელი მოაქვს საჭმლის?

დავიწყოთ ამ უკანასკნელით – ისინი არიან. საჭმლის მომნელებელი სისტემა მუშაობს პერიოდულ რეჟიმში, ყოველ რამდენიმე საათში დგება ეგრეთ წოდებული „სამუშაო პერიოდი“, როდესაც მატულობს საავტომობილო უნარები და სეკრეცია და მოდის საჭმლის მონელების პროცესისთვის მზადყოფნა.

ეს ქმნის წინაპირობებს საკვების ეფექტური ქიმიური გადამუშავებისა და მისი ათვისებისთვის. სამუშაო დღის განმავლობაში ორგანიზმი ენერგიას ხარჯავს პროფესიულ საქმიანობაზე, ასევე მოძრაობასა და სხეულის პოზიციის შენარჩუნებაზე.

ტვინი მუდმივად მოიხმარს გლუკოზას თავისი ფუნქციების შესასრულებლად. თუ დიდხანს არ იკვებებით, მარეგულირებელი მექანიზმები მკვეთრი რყევების გარეშე სისხლში საჭირო რაოდენობის გლუკოზას ვერ მიაწვდიან. ეს იწვევს კონცენტრაციის დაკარგვას, თავის ტკივილს, ხელების კანკალს, ოფლიანობას, მუცელში გუგუნს და საკვებზე აკვიატებულ აზრებს. ამ უსიამოვნო შეგრძნებების თავიდან აცილება შესაძლებელია, თუ თქვენთან ერთად გაქვთ ორი ან სამი საჭმელი.

დაე, ეს იყოს საკვების მცირე ნაწილი, რომელიც არის გემრიელი და მდიდარი ცილებით, რთული ნახშირწყლებით, ბოჭკოებით და ვიტამინებით, მინიმალური შაქრით.

რა საკვებია კარგი საჭმელად?

რა შეიძლება იყოს?

• გამხმარი ხილის ნარევი (ქიშმიში, ფინიკი, ქლიავი, გარგარის ჩირი) შეიცავს საკმარის ფრუქტოზას და გლუკოზას სისხლში გლუკოზის დონის სწრაფად ნორმალიზებისთვის.
• მთლიანი მარცვლეული ან ამონაყარი პური, მარცვლეული მარცვლეული და ენერგეტიკული ზოლები თაფლით ძნელად მისადგომი ნახშირწყლების კარგი წყაროა, რომელთა მონელებას დიდი დრო სჭირდება და ორგანიზმისთვის ენერგიის თანდათანობით მიწოდებას უზრუნველყოფს.
• ცილის შესანიშნავი წყარო იქნება ხმელი ხორცის ნაჭრები, პიტას პური ინდაურით და სალათით, მოხარშული კვერცხი, იოგურტი და მყარი ყველის ნაჭრები.
• თხილი (თხილი, კეშიუ, ნუში, არაქისი), ავოკადო და პიტას პურში გახვეული თევზი დააკმაყოფილებს ცილის მოთხოვნილებას და გახდება ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავების წყარო.
• ხილი (ვაშლი, ბანანი, ყურძენი, გარგარი), კენკრა (მოცვი, მოცვი, ჟოლო, მარწყვი, მოცხარი) ახალი ან გაყინული დამატებული იოგურტში, სალათში ან უბრალოდ დესერტად მოხმარებული, მოუტანს გემოს და, რა თქმა უნდა, სარგებელს.
• სამუშაო დღის განმავლობაში სალათის ფოთლები (სენდვიჩებზე, პიტას პურში, პურთან ერთად), სტაფილოსა და კიტრის ნაჭრები, წიწაკის ნაჭრები გაგვამდიდრებს ვიტამინებითა და ბოჭკოებით და შესანიშნავად შეავსებს საჭმლის ფერთა პალიტრას.

რატომ არის საჭმელი მნიშვნელოვანი ბავშვებისა და სტუდენტებისთვის?

სკოლის მოსწავლეები, სტუდენტები და ბავშვები, რომლებიც ესწრებიან სკოლის შემდგომ კლუბებს, ყოველთვის უნდა იკვებებოდეს, მაშინაც კი, თუ მათ დილით სრულფასოვანი საუზმე აქვთ. მზარდი ორგანიზმი საჭიროებს მეტ ენერგიას და მისი შევსების უფრო ხშირი მოთხოვნილებას.

ჭამის ჯანსაღი ჩვევის დანერგვით, მოზარდებსა და მოზარდებს გაუადვილდებათ სხეულის წონის კონტროლი, რადგან ფრაქციული (4-5-6 ჯერ და ცოტა) კვება საშუალებას აძლევს მათ თავი აარიდონ ღამით ჭარბ ჭამას და მოიხმარონ მაქსიმალური კალორიები იმ დროს, როდესაც ფიზიკური აქტივობა მაღალია.

სასკოლო და სტუდენტური კაფეტერიების უმეტესობის ასორტიმენტი სასურველს ტოვებს. კრეკერი, ჩიფსები, გაზიანი სასმელები, ვაფლი, ლოლიპოპები და კარამელები გემრიელი და ხანმოკლე დროით დამაკმაყოფილებელია, მაგრამ რეგულარულად მოხმარების შემთხვევაში უფრო მეტ ზიანს აყენებენ, ვიდრე კარგს.

Და ბოლოს. წყალი, ახალი ხილი, კომპოტი ან ბულიონი და მწვანე ჩაი კარგი დამატება იქნება გემრიელი საჭმლისთვის. ყავა დავტოვოთ არაუმეტეს 2 ფინჯანი დღეში და განსაკუთრებული მომენტისთვის 😉