John Myers
კალე ჩიფსები, როგორც ჯანსაღი საჭმელი
კალე ხშირად ამატებენ სალათებს, მაგრამ ასევე ძალიან ადვილია ზამთრის ბოსტნეულისგან ხრაშუნა ჩიფსების დამზადება.
- ჯერ კარგად გარეცხეთ უმი კომბოსტო და მოაცილეთ ფოთლები ყუნწიდან.
- დაჭერით ფოთლები პატარა ნაჭრებად და მთლიანად გააშრეთ.
- თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მარილით და დაამატეთ სხვა სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- მომზადებულ ზეითუნის ზეთში ჩაყარეთ უმი კომბოსტოს ნაჭრები
- ნაჭრები მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 130 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
- აცხვეთ ჩიფსები დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ოდნავ გააღეთ ღუმელის კარი, რათა ორთქლი გამოვიდეს.
- მიირთვით ხრაშუნა ბოსტნეულის ჩიფსები!
Edamame: მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი იაპონური გზა
Edamame არის იაპონური სტილის სოია, რომელიც ასევე სწრაფად და მარტივად მზადდება.
- ამისათვის დაუმატეთ უმი ლობიო ქვაბში დამარილებულ, მდუღარე წყალში და მოხარშეთ დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ ამოიღეთ ლობიო ქვაბიდან და მოაყარეთ ზღვის მარილი. რბილი ლობიო შეგიძლიათ ან ხელით გამოწუროთ ან პირით ჩაიცვათ.
- რჩევა: ამასობაში შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი დიპი სოიოს სოუსის, ძმრისა და გახეხილი ჯანჯაფილისგან.
ბოსტნეული და ჰუმუსი
ერთ-ერთი უმარტივესი და ამავე დროს ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელია ახალი ბოსტნეული.
- ამისათვის დაჭერით წიწაკა, კიტრი, სტაფილო და ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული თითის ზომის ნაჭრებად. გამოიყენეთ ჰუმუსი, როგორც გემრიელი დიპი და მიირთვით ეს მარტივი კერძი.
- შეგიძლიათ გაიგოთ, რატომ არის ჰუმუსი იდეალური და ჯანსაღი ჩაძირვა სხვა პრაქტიკული რჩევით.
ვიტამინებით მდიდარი საჭმელი: ხმელი ხილი
იქნება ლეღვი, ქიშმიში, ბანანი თუ ვაშლი. ყველასთვის ჩირის გემრიელი არჩევანია. ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში სათანადო შენახვის შემთხვევაში. ხმელი ხილი კალორიულია, მაგრამ მაინც ძალიან ჯანსაღი. შესანიშნავი საჭმელი საღამოსთვის - განურჩევლად იმისა, ყიდულობთ საჭმელს მზას თუ თავად მოამზადებთ მას. ნაყოფის გაშრობის გზების შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ:
- ღუმელში: ნაყოფი დავჭრათ თხელ, უთესლო ნაჭრებად ან კუბიკებად და მოვათავსოთ საცხობ ქაღალდზე. დარწმუნდით, რომ ნაჭრები არ ემთხვევა ერთმანეთს. გააცხელეთ ღუმელი დაახლოებით 50 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ხილი ოდნავ ღია კარით, რომ ტენიანობა გამოვიდეს. შეიძლება დაგჭირდეთ პერიოდულად სქელი ნაჭრების გადაქცევა.
- ღუმელში მომზადებას შეიძლება მრავალი საათი დასჭირდეს, ამიტომ ეს უნდა გაკეთდეს წინასწარ, რათა ერთ საღამოს მივაწოდოთ სწრაფი საჭმელი.
- დეჰიდრატორში: ნაყოფის გაშრობა უფრო მარტივად შეგიძლიათ დეჰიდრატორით. ამისათვის წაიკითხეთ ინსტრუქციები თქვენი მოწყობილობისთვის და მიჰყევით ინსტრუქციას.
ხილის იოგურტი, როგორც ჯანსაღი ალტერნატივა
მაღაზიაში ნაყიდი ხილის იოგურტი, როგორც წესი, სავსეა შაქრით და, შესაბამისად, არც თუ ისე ჯანსაღად. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად აურიოთ თქვენი საკუთარი ვარიაცია.
- უბრალოდ შეურიეთ იოგურტი მურაბას და დაუმატეთ ახალი ხილი. ეს საჭმელი შესაფერისია დღის ნებისმიერ დროს, საუზმეზე, ძილის წინ თუ შუალედში.
- კიდევ უფრო გემრიელი შედეგის მისაღებად, საუკეთესოდ გამოიყენეთ ხელნაკეთი ჯემი. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს ჩვენს პრაქტიკულ რჩევში „დაამზადე ჯემი თავად“.
- თუ იოგურტი საკმარისად არ გევსებათ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ჩაის კოვზი შვრიის ფაფა და აურიოთ.
ფერადი შერეული საჭმლის კლასიკური: ბილიკის ნაზავი
სხვადასხვა თხილისა და ჩირის გემრიელი ნაზავი შესანიშნავი საჭმელია საღამოსთვის, ასევე სამსახურში ან სკოლაში. ის მდიდარია ცილებით და ჯანსაღი ცხიმებით.
- ამიტომ იმის ნაცვლად, რომ ტელევიზორის ყურებისას ჩიფსები ან მსგავსი საჭმელები აიღოთ, უბრალოდ აიღეთ ბილიკი.
- თუმცა, ყურადღება მიაქციეთ ფასს და ხარისხს.
ვაშლი არაქისის კარაქით
ძალიან პოპულარული და ხილის საჭმელი აშშ-ში:
- დავჭრათ ვაშლი და თითოეულ ნაჭერს წავუსვათ ცოტაოდენი არაქისის კარაქი.
- ასეთი გემრიელი, ჯანსაღი საჭმელი ცოტა კალორიით შეიძლება სწრაფად მომზადდეს.
