John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 10 Maultaschen Swabian
- 3 კვერცხი
- 3 სტაფილო ნავთობის
- 1 ხახვი
- 80 g კუბებად დაჭრილი კატის ლორი
- 4 პომიდვრები
- 1 წითელი წიწაკები
- 1 პატარა ქილა მკვრივი პომიდორი
- 250 ml ბოსტნეულის ბულიონი ცხელი
- 1 სტაფილო პაპრიკას რბილობი
- მარილი
- შავი წიწაკა წისქვილიდან
- შემწვარი მარილი
- 2 tsp ტკბილი პაპრიკას ფხვნილი
- 1 pinch შაქარი
- 3 სტაფილო გაყინული ხახვი
- 0,5 tsp თაფლი
- 120 g გახეხილი მთის ყველი
ინსტრუქციები
- ფურცლები დავჭრათ ნაკბენის ზომის კუბებად. ათქვიფეთ კვერცხები და მოაბრუნეთ რავიოლი მათში. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და ნაწილ-ნაწილ შეწვით მაულტაშენი. ამასობაში ბოსტნეული გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით კუბებად. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე (ზემოდან და ქვედაზე).
- შემწვარ ფურცლებს მოაყარეთ პაპრიკას ფხვნილი და კვლავ კარგად მოურიეთ, შემდეგ დაასხით საცხობ ფორმაში. დარჩენილ ცხიმში შეწვით ლორი და კუბებად დაჭრილი ხახვი. ხუთი წუთის შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა და შეწვით ცოტა ხნით, შემდეგ მოურიეთ პომიდვრის კუბიკები. გაწურეთ ბოსტნეულის ბულიონით და მკვრივი პომიდვრით. შეურიეთ პაპრიკას რბილობი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეაზავეთ გემოვნებით სანელებლებით და შაქრით, ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
- მომზადების დროის ბოლოს შეურიეთ თაფლი და მწვანილი და კვლავ მოაყარეთ სოუსი. თანაბრად გადაანაწილეთ პირის ღრუს ჯიბეებზე. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი ლამაზად არ დაიბრაწება.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 185კკალნახშირწყლები: 4.2gპროტეინი: 1.4gმსუქანი: 18.4g
