რამდენი ხორცი და ვის შეუძლია ჭამოს ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე - ექიმის პასუხი

ხორცი, განსაკუთრებით საქონლის ხორცი და ცხვრის ხორცი, შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. დიეტოლოგ ირინა ბერეჟნას თქმით, მათ შორისაა რკინა, სელენი და B ვიტამინები.

ზოგიერთი კვების ექსპერტი გვირჩევს უარი თქვას ყბადაღებულ წითელ ხორცზე. რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს ამ პროდუქტს? ამის შესახებ დიეტოლოგმა და გასტროენტეროლოგმა ირინა ბერეჟნაიამ რადიო Sputnik-ის კომენტარში განაცხადა.

სხვადასხვა ექსპერტი სხვადასხვა სახის ხორცს „წითლად“ მიიჩნევს. ბერეჟნაიას აზრით, საქონლისა და ცხვრის ხორცი ასე უნდა ეწოდოს. დიეტოლოგის თქმით, ეს პროდუქტები ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. მათ შორისაა რკინა, სელენი, B ვიტამინები და აუცილებელი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც საჭიროა იმუნური, ცენტრალური ნერვული და კუნთოვანი სისტემების მხარდასაჭერად.

მაგალითად, რკინის დღიურ მოთხოვნილებას შეიცავს წითელი ხორცის პატარა ნაჭერი, დასძინა ექიმმა. მცენარეული საკვებით ამ რაოდენობის მისაღებად, სამი კილოგრამი ვაშლი მწვანე კანით ან კილოგრამი წიწიბურის ფაფა უნდა მიირთვათ.

საშუალოდ, მისი თქმით, აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჯანსაღი ადამიანისთვის კვირაში 400-დან 500 გრამამდე წითელი ხორცის ჭამა. ბერეჟნას თქმით, ჭარბი წონის მქონე, მაღალი ქოლესტერინის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე პირებმა უნდა მოერიდონ ცხიმოვან წითელ ხორცს.