როგორ მოვამზადოთ გაყინული ნეკნები ღუმელში

როგორ მოვამზადოთ გაყინული ნეკნები ჩვეულებრივ ღუმელში

1. გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C ტემპერატურაზე (425 ° F).
2. ამოიღეთ ნეკნები ჩანთიდან.
3. დაფარეთ საცხობი ფურცელი ალუმინის კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდით. მოათავსეთ ნეკნები თავზე.
4. გამოაცხვეთ 17 -დან 23 წუთის განმავლობაში, გაყინვისას, ან 25 -დან 30 წუთის განმავლობაში, თუ გაყინულია. სურვილისამებრ მოაყარეთ ნეკნები სოუსით ნახევარში.

შეგიძლიათ გაყინული ნეკნების მომზადება?

შესაძლებელია ნეკნების მოხარშვა წინასწარ გალღობის გარეშე, მაგრამ თქვენ უნდა დაგეგმოთ დაახლოებით 50 პროცენტის დამატება მომზადების მთლიან დროს. ნეკნების მომზადებას მაინც დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ ეს შეიძლება იყოს პრობლემური. შეძლებისდაგვარად, ჩვენ გირჩევთ ხორცის გალღობას ცივი წყლის აბაზანაში ან მაცივარში.

შეგიძლიათ ღუმელში გაყინული ნეკნების გამოცხობა?

დიახ, გაყინული ნეკნების მომზადება უსაფრთხოა, მაგრამ ღუმელში შედგომამდე საჭიროა რამდენიმე რამის გაკეთება. პირველი ნაბიჯი არის ნეკნების გამოცხობა ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუს ფარენჰეიტზე. როგორც კი ეს გაკეთდება, ნეკნები უნდა გაცივდეს. გაციების შემდეგ გაალღეთ ისინი ცენტრიდან ბოლომდე გალღობამდე.

როგორ ამზადებთ ნეკნების გაყინულ თაროს ღუმელში?

დაეცემა ძვლებიდან ბავშვის უკანა ნეკნები მოათავსეთ გაყინული ნეკნები თუნუქის ხორცის მხარეს ქვემოთ, დაფარეთ კილიტა და დალუქეთ კიდეები ერთად. გამოაცხვეთ ღუმელში 300 გრადუსზე 4 საათის განმავლობაში. გახსენით ქურთუკი BBQ სოუსით და გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში, გაიმეორეთ ეს 3 ჯერ.

რამდენ ხანს ვამზადებ გაყინულ ნეკნებს?

საცხობ ფირფიტას დააფარეთ ალუმინის ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი. ზემოდან მოათავსეთ ნეკნები. გამოაცხვეთ 17-დან 23 წუთის განმავლობაში, თუ გალღვა, ან 25-დან 30 წუთის განმავლობაში, თუ გაყინულია.

როგორ გაყინეთ ნეკნები სწრაფად?

მიკროტალღურ ღუმელში ნეკნების გაყინვა დაგეხმარებათ საჭმლის მომზადებაში და შეამცირებს მომზადების დროს. ეს მეთოდი ნეკნების დათბობის ყველაზე სწრაფი გზაა, მაგრამ მაინც უნდა დაიცვან უსაფრთხოების გარკვეული წესები.

როგორ აცხელებთ გაყინულ მოხარშულ ნეკნებს?

რა ტემპერატურაზე უნდა მოვამზადო ნეკნები ღუმელში?

საუკეთესო, ყველაზე სულელური გზა იმის დასარწმუნებლად, რომ თქვენი ნეკნები ძვლისგან ამოვარდნილია, არის მათი გამოცხობა, თავდახურული, თქვენს ღუმელში დაბალ ტემპერატურაზე. ჩვენ ვაცხობთ ნეკნებს 275 ° F ღუმელში ორიდან სამი საათის განმავლობაში. სწორედ ეს მარტივი მეთოდი იძლევა ნაზი ნეკნების გარანტიას!

შეგიძლიათ გაყინული ნეკნების შეწვა ჰაერზე?

დიახ, შეგიძლიათ გაყინული ნეკნების მომზადება ჰაერის შემწვარში და ისინი საოცარია. ისინი ხრაშუნა არიან, როგორც რესტორანში ყიდვისას და ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ გაყინული ჩინელი ნეკნებიდან, რომლებიც ადრე ჩატვირთეთ საყინულეში.

ნეკნები უნდა შეფუთოთ ფოლგის ღუმელში?

გამოცხობისას უმჯობესია ნეკნები შეფუთოთ ფოლგაში ან ჯალათის ქაღალდში. მათი შეფუთვა იცავს ნეკნებს მომზადების დროს გამოშრობისგან, რაც აადვილებს საოცარი ნეკნების მომზადებას სახლში.

ნეკნებს ღუმელში რამდენ ხანს ამზადებ 350 ზე?

ღორის ნეკნების ჩვეულებრივი მომზადების დრო ღუმელში 350 გრადუსზე არის დაახლოებით 2 საათი ბავშვის ნეკნებისთვის, 2.5 საათი სათადარიგო ნეკნებისთვის და 20-დან 30 წუთამდე ღორის ტიპის ნეკნებისთვის, სანამ ისინი არ გახდება რბილი.

ნეკნებს ღუმელში რამდენ ხანს ამზადებ 400 ზე?

გააცხელეთ ღუმელი 400 F-ზე. ნეკნები შეასხით კოშერის მარილით და შავი პილპილით. ფილები დადეთ მძიმე ფოლგის დიდ ნაჭერზე, მჭიდროდ დაახურეთ და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 1 ½ საათის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება.

როგორ შეინარჩუნოთ ნეკნები ღუმელში?

ბოლომდე არ ჩაძიროთ ნეკნები. გამოაცხვეთ, მჭიდროდ დაფარული ფოლგა, სანამ დარბილდება, დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. რედაქტორის შენიშვნა: მჭიდროდ დალუქული ტაფა, რომელსაც ზემოდან აქვს ალუმინის ფოლგა, ჩაკეტავს სითბოს, ორთქლს და ტენიანობას ნეკნების გარშემო, რათა შეინარჩუნოს ისინი დამატებითი ტენიანი და წვნიანი, სანამ ისინი ხარშეთ.

როგორ ამზადებთ წინასწარ შეფუთულ ნეკნებს?

როგორ მოვამზადოთ მაღაზიაში ნაყიდი ნეკნები:

1. გაახურეთ თქვენი ღუმელი 350 გრადუს ფარენგეიტზე.
2. ამოიღეთ ნეკნები მათი შეფუთვიდან და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
3. მოხარშეთ ნეკნები, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში 16 უნცია ნეკნების თაროზე.

შეგიძლიათ გაყინული ნეკნების ნელა მომზადება?

შეგიძლიათ გაყინული ნეკნების მომზადება ჭურჭელში? არა, არ მოათავსოთ გაყინული ნეკნები ჭურჭელში. გაყინული ხორცი ნელ გაზქურში დაიწყებს დათბობას და შეიძლება ძალიან დიდხანს დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე, რაც საჭმელად სახიფათო გახდება.

რამდენი დრო სჭირდება ბავშვის უკანა ნეკნების გაყინვას?

მაცივარში. სრულ ნეკნების თაროს შეიძლება 24 საათამდე დასჭირდეს ბოლომდე გალღობა. თუ თქვენ იყიდეთ ნეკნების დიდი პაკეტი, შეგიძლიათ დაუთმოთ მათ მინიმუმ 36 საათი. თქვენ ყოველთვის უნდა დაგეგმოთ ხორცის გალღობის შემდეგ რაც შეიძლება მალე მოხარშვა, მაგრამ ნეკნები უნდა შეინახოთ მაცივარში სამი-ოთხი დღე.

როგორ გაყინოთ ღორის მხრის ნეკნები?

მაცივარი დათბობა. ეს აქცევს მაცივარს იდეალურ ადგილად ნეკნების გასალღობად, რადგან ის სპეციალურად შექმნილია იმისთვის, რომ შეინახოს საკვები 40 F-ზე დაბალ ტემპერატურაზე. მოათავსეთ ნეკნები თასში ან კონტეინერში, რათა თავიდან აიცილოთ წვეთები სხვა საკვებზე და დატოვეთ მაცივარში, სანამ არ გაქრება. სრულად დათბობა.

რამდენი დრო სჭირდება ღუმელში ნეკნების გაცხელებას?

გაცხელება ღუმელში. ამისთვის, დარჩენილი ნეკნები მოათავსეთ ტაფაში, მჭიდროდ დააფარეთ ალუმინის ფოლგა და შედგით 250 გრადუსიან ღუმელში, სანამ ხორცი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 130-დან 140 გრადუსამდე - დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, მიეცით ან აიღეთ.

როგორ ათბობთ წინასწარ მოხარშულ ნეკნებს ღუმელში?

ნეკნების გახურების საუკეთესო გზა:

1. გააცხელეთ ღუმელი 250˚F-ზე.
2. დაამატეთ მეტი სოუსი ნეკნებს.
3. დააფარეთ ნეკნები ფოლგაში.
4. შეფუთული ნარჩენი ნეკნები მოხარშეთ 145ºF-მდე.
5. მოხარშეთ შეფუთვაში 10 წუთის განმავლობაში.