როგორ გავყინოთ კიში

გამოცხობის წინ კიშის გაყინვა: მოათავსეთ კიში ლანგარზე ან საცხობ ტაფაზე და გაყინეთ სანამ არ გამაგრდება. შეფუთეთ საყინულე ქაღალდით ან მძიმე (ან ორმაგი სისქის) ალუმინის ფოლგით ან მოათავსეთ კიში საყინულე ტომარაში. დალუქეთ, ეტიკეტებით და გაყინეთ ერთ თვემდე. როდესაც მზად იქნება მიირთვათ, გამოიღეთ საყინულედან.

როგორ გაყინოთ და გაათბოთ ხელნაკეთი კიში?

გამომცხვარი კიში შეგიძლიათ გაყინოთ 2-დან 3 თვემდე, ხოლო გამომცხვარი, აწყობილი კიში 1 თვემდე. უბრალოდ მოათავსეთ კიში საყინულეში საცხობ ფირფიტაზე. მას შემდეგ, რაც კიში მთლიანად გაყინულია, შეფუთეთ იგი ალუმინის ფოლგის ფენაში და შემდეგ პლასტმასის საყინულეში ჩანთაში, რათა თავიდან აიცილოთ ჰაერის ზედმეტი ზემოქმედება.

უნდა მოიხარშოს კიში გაყინვამდე?

მარტივი პასუხი არის დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ კიში. იმის გამო, რომ კიში ძირითადად კვერცხისგან მზადდება, გაყინვა შეიძლება განხორციელდეს როგორც მოხარშული, ასევე დაუმუშავებელი კიშით, თუმცა დაუმუშავებელ კიშის სიცოცხლე უფრო მოკლეა თქვენს საყინულეში, ვიდრე ადრე გამომცხვარებს.

შესაძლებელია თუ არა ქვიშის გაყინვა და გაცხელება?

კიშის გაცხელება შესაძლებელია გაყინულიდან, დაუთმეთ დამატებით მომზადების დროს და ზემოდან დააფარეთ ალუმინის ფოლგა. ან შეგიძლიათ გაალღოთ ისინი მაცივარში და შემდეგ გაათბოთ საჭიროების შემთხვევაში.

შეგიძლიათ კიშის გაყინვა და გალღობა?

ასე რომ, ნარჩენების მიღება თუ წინასწარ მომზადება, ხელნაკეთი თუ მაღაზიაში შეძენილი, დარწმუნებული იყავით, რომ შეგიძლიათ წარმატებით გაყინოთ კიში. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ჩვენს სახელმძღვანელოებს, რომ გაყინოთ, გალღოთ და გაათბოთ კიში მისი ქერქის და ოპტიმალური გემოს დაკარგვის გარეშე.

ხელნაკეთი კიში კარგად იყინება?

უმჯობესია გაყინოთ ახლად გამომცხვარი კიში, ვიდრე ის, რომელიც უკვე ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. ეს უზრუნველყოფს, რომ ხარისხი დარჩეს რაც შეიძლება კარგი. მოხარშული კიშის გაყინვა ძალიან მარტივია. თქვენ მხოლოდ უნდა გააკეთოთ თქვენი კიში, როგორც ჩვეულებრივი, თქვენი საყვარელი კიშის რეცეპტის მიხედვით.

რატომ არის ჩემი გაყინული კიში წყლიანი?

მართლაც მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ ქვიშა მთლიანად გაცივდა სანამ შეფუთავთ მას გაყინვისთვის, რადგან ნებისმიერმა დამატებითმა სიცხემ შეიძლება გამოიწვიოს კონდენსაცია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მისი დატბორვა.

შემიძლია კიშის გაყინვა შუშის ჭურჭელში?

თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ შუშის კონტეინერი ან თხელი ჩანთა, რომელიც ვერ იტევს საყინულეში. არა მხოლოდ ეს, არამედ უფრო თხელი ჩანთა გამოიწვევს თქვენი კიშის სათანადოდ შენახვას.

რამდენ ხანს ძლებს კიში საყინულეში?

კიშის საყინულეში შენახვისას მისი შენახვის ვადა დაახლოებით 2-3 თვეა (უკვე გამომცხვარი). თუ თქვენ ყინავთ გამოუმცხვარ კიშს, დააყენეთ შეხსენება, რომ გამოაცხვოთ 1 თვის ნიშნულამდე. დარწმუნდით, რომ თქვენი კიში მთლიანად დაფარულია და არ არის გაჟღენთილი, რათა თავიდან აიცილოთ დამწვრობა საყინულეში.

რამდენ ხანს აცხობთ გაყინულ კიშს?

მოათავსეთ გაყინული ქიში ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ შევსება და ქერქი არ გახდება ოქროსფერი ყავისფერი. კიშის დაუყოვნებლივ მოხარშვისთვის (ჯერ გაყინვის გარეშე) გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 45 წუთიდან 1 საათამდე.

შეგიძლიათ გაყინოთ გამომცხვარი კიში ლორენი?

გამომცხვარი კიში მოათავსეთ საყინულეში და აცადეთ რომ გაყინულიყო. გადაიტანეთ დალუქულ საყინულე ტომარაში. გამომცხვარი კიშის გაყინვა შესაძლებელია სამ თვემდე.

უნდა გავყინო კიში ხელახლა გაცხელებამდე?

თუ თქვენ გაქვთ წინასწარ მოხარშული კიში თქვენს საყინულეში, მაშინ შეგიძლიათ პირდაპირ საყინულედან ღუმელში გადაიტანოთ. ჰორა! თუ გამომცხვარი კიშები გაყინული გაქვთ, უმჯობესია, გახურებამდე მათ გაყინოთ. ეს გეხმარებათ ჩიჩის პრობლემასთან ბრძოლაში, რომელიც არავის უყვარს.

შეგიძლიათ მიირთვათ გაყინული კიში ცივი?

მიუხედავად იმისა, რომ კიშის ცივი ჭამა უსაფრთხოა, არ არის რეკომენდებული. ცივი კიში იქნება რეზინისფერი და სპონგური ნაცვლად რბილი და კარაქიანი, როგორც ეს არის ახალი. თუმცა, კიში შეიძლება მიირთვათ ცივი, ჯანმრთელობისთვის მავნე ზემოქმედების გარეშე, თუ ის უსაფრთხოდ არის შენახული და ვადაგასული არ აქვს.