როგორ მოვაყაროთ ნაღმტყორცნები და გრანიტი

ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები უნდა დააგემოვნოთ?

როგორ მოვაყაროთ ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები. გამოყენებამდე ახალი ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები უნდა იყოს შეზავებული, ისევე როგორც ახალი თუჯის ტაფა უნდა იყოს შეზავებული. ფაქტობრივი პროცესი განსხვავებულია, მაგრამ ორივე მათგანს სჭირდება სეზონური ან მომზადება, სანამ ისინი პირველად გამოიყენებენ.

როგორ ამუშავებთ გრანიტის ნაღმტყორცნებს?

ნაღმტყორცნებში მოათავსეთ ორი სუფრის კოვზი ქვის მარილი. მარილი გახეხეთ წვრილ ფხვნილად. ახლა თქვენი ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები მზად არის გამოსაყენებლად. როგორც თქვენ იყენებთ მას, ქვა უფრო სეზონური გახდება.

როგორ ზრუნავთ გრანიტის ნაღმტყორცნებსა და ნაღმტყორცნებზე?

გრანიტი განსაკუთრებით მიდრეკილია შეღებვისკენ მჟავე და ცხიმიანი საკვების ზემოქმედების დროს. გარეცხეთ ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები თბილ წყალში, სუფთა საფენით და რბილი გამრეცხი სითხის ან საპნის გამოყენებით. უსუნო საუკეთესოა, რადგან სურნელოვან სითხეებსა და საპნებს შეუძლიათ დატოვონ სუნამოების ნარჩენები ნაღმტყორცნებსა და ღორღზე, რაც შეიძლება გადავიდეს საკვებში.

როგორ ამზადებთ ახალ ქვის ნაღმტყორცნებს და ნაღმტყორცნებს?

თქვენ უბრალოდ აურიეთ წყალი ნაღმტყორცნებიდან და რამდენჯერმე გაწურეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი ნიჟარა წყლით და ჩაყაროთ ისინი მასში, რამდენჯერმე გამოაცვალოთ წყალი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დატოვოთ იგი გაჟღენთილი ღამით. (არასოდეს გამოიყენოთ საპონი ან საპნიანი წყალი.)

გრანიტის სეზონი გჭირდებათ?

თუ თქვენ გაქვთ დაუმუშავებელი ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები, ან გრანიტის/ქვისგან დამზადებული ნაღმტყორცნები, მაშინ გამოყენებამდე უნდა დააგემოვნოთ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ფოროვან ზედაპირს შეუძლია პირველივე გამოყენებისას თქვენს საკვებში ქვის ნაწილაკები გამოუშვას. სუნელი ამზადებს ზედაპირს და შლის რომელიმე ამ ნაწილაკს.

შემიძლია თუ არა ზეთი ჩავასხათ ნაღმტყორცნებსა და ნაღმტყორცნებში?

დიახ, შეგიძლიათ ზეთი ჩაყაროთ ნაღმტყორცნებსა და ნაღმტყორცნებში.

უნდა დავიბანო ჩემი ნაღმტყორცნები და ჟანგი?

თბილი წყალი: ყოველი გამოყენების შემდეგ, კარგად ჩამოიბანეთ ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები თბილი წყლით. გაიმეორეთ რამდენჯერმე. არასოდეს, არასოდეს გამოიყენოთ საპონი: იცით, როგორ არასოდეს გამოიყენოთ საპონი თუჯის ქვაბის გასაწმენდად? იგივე ეხება ამ ტიპის ნაღმტყორცნებსა და ნაღმტყორცნებს.

როგორ ასუფთავებთ ნაღმტყორცნებს და ნაღმტყორცნებს გამოყენების შემდეგ?

როგორ აპრიალებთ ნაღმტყორცნებსა და ნაღმტყორცნებს?

ქვის კომპლექტისთვის ჩაასხით 2 სუფრის კოვზი დაუმუშავებელი თეთრი ბრინჯი ნაღმტყორცნებში და დაფქვით, სანამ ბრინჯი მუქ ფერს არ მიიღებს. გადაყარეთ ბრინჯი და დაასხით კიდევ 2 სუფრის კოვზი. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ ბრინჯი თეთრი არ დარჩება. შემდეგ ჩამოიბანეთ კომპლექტი თბილი წყლით.

შეგიძლიათ გრანიტის ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები ჩადოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში?

ეს ნაღმტყორცნები აბსოლუტურად უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, მაგრამ ასევე ადვილად იწმინდება თქვენს ნიჟარაში საპნით და წყლით. აფთიაქის კლასის კერამიკული მასალა გამძლეა და არაფოროვანი.

გრანიტის მოლკაჟეტები კარგია?

გრანიტი მოლკაჟეტებისთვის ხელსაყრელი მასალაა მისი გამძლეობის გამო. გრანიტის გლუვი, გაპრიალებული ზედაპირი იდეალურია სანელებლებისა და საკვების დასაწურავად. შეფ-მზარეულებს ასევე მოსწონთ გრანიტის მოლკაჟეტის წონა, რადგან ის არ სრიალებს გარშემო ტეჟოლოტის ზეწოლას.

რა არის საუკეთესო მასალა ნაღმტყორცნებისა და ნაღმტყორცნებისთვის?

მასალა: ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები გამოდის გრანიტის, მარმარილოს ან უჟანგავი ფოლადისგან. ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ქვის ნაღმტყორცნები აბრაზიული ინტერიერით, როგორიცაა გრანიტის ან უხეშად თლილი მარმარილოსგან დამზადებული ნაღმტყორცნები, ყველაზე ეფექტურია. სტილი: ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები არსებითად არის მტკიცე თასი და საფეთქლის ხელსაწყო და შეიძლება განსხვავდებოდეს სიღრმისა და სიგრძის მიხედვით.

რა განსხვავებაა მოლქაჯეტსა და ნაღმტყორცნებიდან?

მოლკაჟეტი ეხება ტრადიციულ მექსიკურ ინსტრუმენტს, რომელიც გამოიყენება საკვების ინგრედიენტების დასაფქვავად. მეორეს მხრივ, ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები არის სამზარეულოს ხელსაწყოები, რომლებიც გამოიყენება ინგრედიენტების ფხვნილად ან წვრილ პასტად დასაფქვავად.

პესტილის რომელ ბოლოს იყენებთ?

აქ არის გზა, რომ მიიღოთ მაქსიმალური სარგებლობა ამ ხელსაწყოდან: მე აღმოვაჩინე, რომ მძიმე სანელებლების დაწურვისას, როგორიცაა შავი პილპილის მარცვლები, უფრო ადვილია ღვეზელის გადატრიალება და პატარა ბოლოების გამოყენება. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მეტი ზეწოლა მოახდინოთ წიწაკის პატარა მარცვლებზე და უფრო ადვილი იქნება მათი გატეხვა.

შეგიძლიათ ნიორი დაჭყლიტოთ ნაღმტყორცნებით და ნაღმტყორცნებით?

ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები უფრო სწრაფად მოქმედებენ, ვიდრე დანა, თხილის დაფქვა, ნიორი პასტად დაფქვა, კოჭა ან წიწაკა გემოს შესატანად, ან მთლიანი სანელებლების ფხვნილად დაფქვა.

როგორ აჯამებთ მექსიკურ ნაღმტყორცნებს?

რა არის გრანიტის მოლკაჟეტი?

IMUSA Granite Molcajete არის ტრადიციული მექსიკური ნაღმტყორცნებისა და პესტლის ხელსაწყო, რომელსაც იყენებდნენ პრე-ესპანური კულტურები, მათ შორის აცტეკები და მაია, რამდენიმე ათასი წლის წინ გადაჭიმული. შესატყვისი ხელის სახეხი ხელსაწყო ცნობილია როგორც "ტეჟოლოტი" და ხდის დამსხვრევასა და დაფქვას.

რა არის საუკეთესო ხე ნაღმტყორცნებისა და ნაღმტყორცნების გამოსაყენებლად?

ზოგიერთი, მაგრამ არა ყველა ტყე, ასევე ქმნის მშვენიერ ნაღმტყორცნებსა და ნაღმტყორცნებს მშრალი და, სათანადო მოვლის შემთხვევაში, სველი გამოყენებისთვის. ხეები, რომლებიც უზრუნველყოფენ საუკეთესო მომსახურებას, არის მკვრივი სახეობები, რომლებიც უფრო მეტად უარყოფენ ტენიანობას, ვიდრე ფოროვანი ტყეები. ხისტი კარგად იქცევა, იჭერს დეტალებს და საკმარისად ხისტია გამოსაყენებლად.

გრანიტი თუ მარმარილო უკეთესია ნაღმტყორცნებისა და პესტისთვის?

პატარა ნაღმტყორცნებზე და ნაღმტყორცნებზე ჩემი ტესტების განმავლობაში, მარმარილო, რომელსაც მე ვიყენებდი, მუდმივად მაღლა იდგა. პატარა გრანიტიც კარგად იმუშავებს. სპილენძის ნაღმტყორცნები და ნაღმტყორცნები, მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ლამაზი იყო, ჰქონდათ ისეთი გლუვი ინტერიერი, რომ ინგრედიენტების უმეტესობა უბრალოდ სრიალებდა ირგვლივ და არ დატკეპნებოდა.

რისი დაფქვა შეიძლება ნაღმტყორცნებით და ღორღით?

ნაღმტყორცნებსა და ღორღში დასაფქვავად ან დასაწურავად კარგია წიწაკის მარცვლები, სანელებლების თესლები, მწვანილის თესლი, ახალი ბალახის და სანელებლების ფოთლები, ბრინჯი, თხილი, სხვა მცენარის თესლი, მძიმე კანფეტები, ზღვის მარილი და ა.შ. ნებისმიერი ნივთი, რომელიც გამოიყენება საცხობი ან ჭამისთვის, რაც შეიძლება დაქუცმაცდეს, სავარაუდოდ იმუშავებს ნაღმტყორცნებაში და ღორღში.