John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ხორცის ბურთებისთვის:
- 1 კომპიუტერი Ნიორის კბილი
- 500 g გახეხილი ხორცი
- 1 კომპიუტერი კვერცხი
- 2 სტაფილო Breadcrumbs
- 0,5 tsp დაფქული ქინძი
- მარილი
- 2 სტაფილო დაჭრილი ოხრახუში ან ქინძი
სოუსისთვის:
- 500 ml გაცრილი პომიდორი
- 400 ml ქოქოსის რძე
- 1 cm Ginger
- 1 კომპიუტერი Ნიორის კბილი
- 1 კომპიუტერი ხახვი
- 2 სტაფილო ნაღების ან ქოქოსის ზეთი
- 2 tsp დაფქული ქინძი
- 1 tsp დაფქული კუმინი
- 1 tsp ტკბილი პაპრიკას ფხვნილი
- 1 tsp გარამ მასალა
- Მარილი წიწაკა
- 1 tsp ბოსტნეულის ბულიონის ფხვნილი
ინსტრუქციები
- სოუსისთვის გათალეთ ჯანჯაფილი, ნიორი და ხახვი და წვრილად დაჭერით. ქვაბში გააცხელეთ ხახვი ან ქოქოსის ზეთი და მოშუშეთ ხახვი. შემდეგ მოაყარეთ ნიორი, ჯანჯაფილი, დაფქული ქინძი, კუმინი, გარამ მასალა და პაპრიკას ფხვნილი და ტოსტი მოკლედ. არც ისე დიდხანს, რომ სანელებლები არ გამწარდეს.
- გახეხეთ ქოქოსის რძით და პომიდვრის პიურესთან ერთად. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ ადუღეთ თავდახურული რამდენიმე წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ გახდება კრემისებური კონსისტენცია. შეაზავეთ გემოვნებით მარილით, პილპილით და შესაძლოა ბოსტნეულის ფხვნილით.
- ამასობაში მოამზადეთ ხორცის ბურთულები. ამისათვის აურიეთ მითითებული ინგრედიენტები და სველი ხელით ჩამოაყალიბეთ კაკლის ზომის ბურთულები. ბურთულები ჩავყაროთ სოუსში და ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
- კარგად უხდება ბრინჯს, ნაან პურს და ა.შ.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 101კკალნახშირწყლები: 4.2gპროტეინი: 7.6gმსუქანი: 6g
