ჯობია ახალი ბოსტნეულის მომზადება თუ გაყინული?

მე მიყვარს ახალი ბოსტნეულის მომზადება, რადგან თქვენ უბრალოდ მეტი არჩევანი გაქვთ. მხოლოდ ინგრედიენტების თვალსაზრისით, გაყინულ ბოსტნეულს არ აქვს უარყოფითი მხარეები ახალ ბოსტნეულთან შედარებით.

მაგალითად, მე მიყვარს გაყინული ისპანახის ფოთლების გამოყენება. ეს დაზოგავს ბლანშინგს და დიდ მასას, რომლის ყიდვაც ახალი მოგიწევთ. ჩემთვის ეს არის ოპტიმალური მოხერხებულობის პროდუქტი.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეინახოთ ახალი ბოსტნეული გათეთრებით ან მოხარშვით.

გაყინული ბოსტნეული ჩვეულებრივ შეიცავს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, ვიდრე ბოსტნეულს ქილებში ან ქილებში, მაგრამ ასევე, ვიდრე ახალი ბოსტნეული, რომელიც ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. იმის გამო, რომ სინათლე და სითბო იწვევს ახალ ბოსტნეულში საკვები ნივთიერებების შემცველობას დროთა განმავლობაში მნიშვნელოვნად იკლებს.

რა არის უფრო იაფი ახალი თუ გაყინული ბოსტნეული?

სინამდვილეში, გაყინული ბოსტნეულის ვიტამინის შემცველობა, როგორც წესი, უფრო მაღალია, ვიდრე ახალი პროდუქტი, რომელსაც იღებთ ბოსტნეულის განყოფილებაში ან ყოველკვირეულ ბაზარზე. და ეს ჩვეულებრივ უფრო იაფიცაა.

გაყინული ბოსტნეული უფრო ჯანმრთელია?

ღრმად გაყინული ბოსტნეული ითვლება ახალი ბოსტნეულის ჯანსაღ ალტერნატივად, რადგან ბევრი ვიტამინი და მინერალი ინარჩუნებს მათ სწრაფად გაყინვას. ამის გამო, გაყინული ბოსტნეულის საკვები ნივთიერებების შემცველობა მნიშვნელოვნად აღემატება ქილებში ან ქილებში შენახულ ბოსტნეულს.

რომელია უფრო ჯანსაღი გაყინული ხილი თუ ახალი?

არ არის მართალი, რომ გაყინული ბოსტნეული და ხილი სიცივის გამო კარგავს საკვებ ნივთიერებებს. პირიქით: გაყინულ პროდუქტებს ხშირად აქვთ კიდევ უფრო მეტი საკვები ნივთიერებები, ვიდრე ხილის ან ბოსტნეულის თაროზე.

რატომ არის გაყინული ბოსტნეული არაჯანსაღი?

გაყინული ბოსტნეული ზოგჯერ შეიცავს დამატებით საღებავებს, არომატებს, შაქარს, კონსერვანტებს ან გემოს გამაძლიერებლებსაც კი. ამიტომ, წაიკითხეთ საკვების ეტიკეტირება და თუ ეს შესაძლებელია, მოერიდეთ გაყინულ ბოსტნეულს, რომელიც შეიცავს არასაჭირო დანამატებს.

რატომ არის გაყინული საკვები არაჯანსაღი?

მეორეს მხრივ, იმის გამო, რომ ზოგიერთი გაყინული საკვები ინტენსიურად მუშავდება ინდუსტრიულად. განსაკუთრებით გაყინული მზა კერძები, როგორიცაა პიცა, ლაზანია ან კარტოფილი, შეიცავს ბევრ კალორიას, ცხიმს, მარილს და გემოს გამაძლიერებლებს. ისინი ხშირად მოიხმარენ, ამიტომ ისინი ჯანმრთელობისთვის უვნებელია.

რამდენად საზიანოა გაყინული საკვები?

საყინულედან საკვები არის თუ არა ჯანსაღი, არაფერ შუაშია საკვები გაყინული თუ არა. ჯანსაღი და არაჯანსაღი საკვები ერთნაირად კარგად იყინება. გაყინული ხილი და ბოსტნეული ზოგჯერ უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ახალი.