John Myers
შინაარსი
show
სტევია - რა არის ეს?
- სტევია მიიღება სტევიას მცენარისგან, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ტკბილი ბალახი ან თაფლის ბალახი.
- მცენარე ძირითადად გვხვდება სამხრეთ ამერიკაში, მაგალითად ბრაზილიასა და პარაგვაიში.
- მცენარის ბუნებრივი გემო ძლიერ ტკბილია ძირტკბილას გემოთი.
- სტევიას წარმოების დროს, დამატკბობელი ნაწილები იზოლირებულია და მუშავდება ფხვნილად.
- ფხვნილი 300-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი და არ შეიცავს კალორიებს. ის ევროკავშირში 2011 წლის ბოლოს დამტკიცდა.
არის თუ არა სტევია ჯანსაღი?
- სტევიას აქვს რეპუტაცია, რომ ის ბევრად უფრო ჯანმრთელია ვიდრე შაქარი. ყოველივე ამის შემდეგ, მას არ აქვს კალორია და გამოიყენება მნიშვნელოვნად დაბალი დოზებით.
- მანიტობის უნივერსიტეტის რედის ჯანდაცვის მეცნიერებათა ფაკულტეტის მკვლევარებმა ახლა გააანალიზეს 37 კვლევა დამატკბობლებზე, როგორიცაა სტევია.
- ეს აჩვენებს, რომ არ არსებობს კავშირი წონის დაკლებასა და შაქრის სტევიით ჩანაცვლებას შორის.
- თაგვებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ დამატკბობლები, როგორიცაა სტევია, შაქრის მსგავსად, იწვევს გლუკოზის დონის მატებას და ამით ზრდის დიაბეტის რისკს.
- სტევიას გრძელვადიანი ეფექტები ჯერ არ არის საფუძვლიანად შესწავლილი. ამიტომ არ უნდა იქნას მოხმარებული ზედმეტად.
