John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 280 g კარტოფილი (სამმაგი)
- 1 tsp მარილი
- 1 tsp მთელი კარავის თესლი
- 1 tsp დაფქული კურკუმა
- 100 g უცხიმო კვარკი
- 100 g რადიშ
- 35 g 1 ხახვი გახეხილი
- 20 g ხახვი / გაწმენდილი
- 7 g 1 ცალი ჯანჯაფილი გახეხილი
- 0,5 tsp ნაზი კარის ფხვნილი
- 2 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 2 დიდი მწიკვები ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 2 სტაფილო სამზარეულო კრემი
- 1 სტაფილო Chive რულონები
- 1 ბაზილიკის წვერი
- 1 ბოლოკი
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ მარილიან წყალში (1 ჩაის კოვზი მარილი) მთლიანი კენკრა (1 ჩაის კოვზი) და დაფქული კურკუმა (1 ჩაის კოვზი) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ და მოაყარეთ კანი. გაწმინდეთ, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით ბოლოკი. გარნირისთვის შეინახეთ ბოლოკი. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ ხახვი და დაჭერით წვრილ რგოლებად. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ჯანჯაფილი. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი (100 გრამი კვარკი, კუბებად დაჭრილი ბოლოკი, კუბებად დაჭრილი ხახვი, ხახვის რგოლები, კუბებად დაჭრილი ჯანჯაფილი, ½ ჩაის კოვზი რბილი კარის ფხვნილი, 2 დიდი მწიკვი უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან და 2 დიდი მწიკვი ფერადი წიწაკა წისქვილიდან) თასი და კარგად აურიეთ / აურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ/მოაყარეთ მოსამზადებელი კრემი (2 ს/კ). მიირთვით ქურთუკი კარტოფილის კვარკის დიეტური კერძი, რომელიც მორთულია ბოლოკით და ბაზილიკის წვერით და მოფრქვეული ხაჭოთი.
