გააკეთეთ კანტუჩინი თავად: მარტივი რეცეპტი

მოამზადეთ კანტუჩინი თავად - ეს ინგრედიენტები გჭირდებათ

იტალიური ნუშის ნამცხვრებისთვის განსაკუთრებული ინგრედიენტები არ გჭირდებათ. სავარაუდოდ, მათი უმეტესობა უკვე გაქვთ სახლში. მითითებული რაოდენობით შეგიძლიათ გამოაცხოთ დაახლოებით 50 კანტუჩინი.

• საჭიროა 200 გრ ფქვილი, 20 გრ კარაქი, 125 გრ შაქარი და 2 კვერცხი.
• ცომს ასევე ემატება ვანილის შაქრის პაკეტი, ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ცოტა მარილი.
• რა თქმა უნდა, ნუში კანტუჩინში არ უნდა გამოტოვოთ. დაგჭირდებათ 150 გრამი. აუცილებლად გამოიყენეთ გახეხილი ნუში.
• სუფრის კოვზი ამარეტო და ნახევარი ბოთლი მწარე ნუშის არომატი იძლევა ტიპურ გემოს.

ხელნაკეთი კანტუჩინი - რეცეპტი

ცომის მომზადება არ არის რთული.

• ნუშის გარდა ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცომში თქვენი კვების პროცესორის ან ხელის მიქსერის ცომის კაუჭით. ამას უნდა ჰქონდეს ოდნავ წებოვანი კონსისტენცია.
• ბოლოს ცომს დაუმატეთ ნუში, რომ ნუში ცომის კაუჭს არ მიეკრას.
• სამუშაო ზედაპირი მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილით. ახლა კარგად მოზილეთ ცომი ხელით. მას შემდეგ, რაც ცომი სასიამოვნო და გლუვი გახდება, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
• გაციების შემდეგ ცომი გაყავით ოთხ თანაბარ ნაწილად. გააკეთეთ თითოეული რულონი. რულონები უნდა იყოს დაახლოებით ოთხი ინჩის დიამეტრით.
• მოათავსეთ ეს რულონები პერგამენტის ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ცომი 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
• კანტუჩინი ჯერ არ არის მზად, მხოლოდ წინასწარ გამომცხვარია. გამოიღეთ ღუმელიდან და რულეტები დიაგონალზე დაჭერით ზოლებად, სანტიმეტრი სისქემდე.
• ახლა ცალკეული ნაჭრები გადაანაწილეთ საცხობ ლანგარზე, დააფინეთ გვერდით, ანუ გაჭრილ ზედაპირზე. კიდევ რვა-ათი წუთის შემდეგ ღუმელში, კანტუჩინი გამომცხვარი ოქროსფერი და მზად არის.
• ახლა თქვენ მხოლოდ უნდა დაელოდოთ საჭმლის გაგრილებას. შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი ხელნაკეთი კანტუჩინი.