ლიმონის ზეთი თავად გააკეთეთ

ლიმონის ზეთის დამოუკიდებლად დამზადება არა მხოლოდ ძალიან მარტივია, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პოპულარული ზეთი სხვადასხვა გზით. სხვათა შორის, თქვენ დაზოგავთ ფულს ლიმონის ზეთის წარმოებაში. წვრილმანი მოქმედებისთვის საჭირო დრო მინიმალურია. ეს სტატია გეტყვით, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება.

ლიმონის ზეთი თავად მოამზადეთ: როგორ მოვამზადოთ

თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ინგრედიენტი ან ბევრი დრო საკუთარი ლიმონის ზეთის მოსამზადებლად. ასეთი ზეთი მზად არის მყისიერად. საკმარისია ცოტა ხანს დაელოდოთ, სანამ თქვენი ლიმონის ზეთი "მომწიფდება" და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.

• ლიმონის ზეთის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ზუსტად ორი ინგრედიენტი: ორგანული ლიმონი და თქვენთვის სასურველი ზეთი. ყველაზე ხშირად, კარგი ზეითუნის ზეთი გამოიყენება ლიმონის ზეთისთვის. ალტერნატიულად, ყურძნის თესლის ზეთი, მაგალითად, ისეთივე შესაფერისია, როგორც ხელნაკეთი ლიმონის ზეთის გადამზიდავი ზეთი, როგორც ტკბილი ნუშის ზეთი ან რაფსის ზეთი.
• არჩევითი უნდა იყოთ არა მხოლოდ ზეთის არჩევისას, არამედ ორგანული ლიმონითაც. ლიმონის ზეთის წარმოებაში ლიმონის კანი გადამწყვეტია.
• გარდა ზემოთ ნახსენები ორი ინგრედიენტისა, არომატული ლიმონის ზეთის მოსამზადებლად თქვენ ასევე გჭირდებათ ჯემი ან კონსერვის ქილა და ქარვისფერი მინის ქილა, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ აფთიაქში. გამოიყენეთ ბოთლები პიპეტებით, თავიდან აიცილეთ ზედმეტი ბაქტერიები ან მიკრობები ლიმონის ზეთში.
• ასევე დაგჭირდებათ ძაბრი სითხის გადასატანად. დაბოლოს, დაგჭირდებათ ლიმონის საფხეკი ან ვიწრო, ბასრი სამზარეულოს დანა ან ასპარაგუსის გამწმენდი და, შესაძლოა, პატარა საწური.

ლიმონის ზეთი თავად მოამზადეთ – ამიტომ ღირს

მარაგის შეგროვებას ალბათ უფრო მეტი დრო დაჭირდება, ვიდრე თავად ლიმონის ზეთის მომზადება.

• მას შემდეგ, რაც ორგანული ლიმონი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ცოტა ხნით გააშრეთ კანი. 100 მილილიტრი ზეთისთვის გამოიყენეთ ლიმონის კანი, რომელსაც ფრთხილად ამოჭრით ლიმონის საფხეკით. თუმცა, საბოლოო ჯამში, ლიმონის რაოდენობა დამოკიდებულია ხილის ზომაზე და თქვენს გემოვნებაზე.
• ლიმონის ცედრას ამოღებისას ფრთხილად იყავით, რომ თეთრი ფენა არ გამოფხეხოთ. მას აქვს ძალიან უსიამოვნო, მწარე გემო.
• ორგანული ლიმონის გაფცქვენისთანავე, შერჩეული საყოფაცხოვრებო ზეთი და ორგანული ლიმონის კანი გადადის კონსერვის ან ჯემის ქილაში. დაბოლოს, ყველაფერი კარგად უნდა შეანჯღრიოთ და განათავსოთ თბილ, მზიან ადგილას, მაგალითად, სამზარეულოს ფანჯრის რაფაზე.
• დარწმუნდით, რომ ჭიქა თქვენს ხელნაკეთ ლიმონის ზეთთან ერთად ისე მოათავსეთ, რომ არ დაგავიწყდეთ. თქვენ უნდა მისცეთ მას კარგი შერყევა დღეში ერთხელ მაინც. დაახლოებით ორი-სამი კვირის შემდეგ ლიმონის ზეთი მზად არის გამოსაყენებლად.
• ლიმონის ზეთის შენახვის ვადა, სხვა საკითხებთან ერთად, დამოკიდებულია იმაზე, შემდეგ ლიმონის ქერქს ამოავლებთ საცრით თუ დაასხით ყავისფერ ბოთლებში. თუ ქერქს ლიმონის ზეთში დატოვებთ, ის დაახლოებით ხუთიდან ექვს კვირას ინარჩუნებს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ლიმონის ზეთი ინახება დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში, თუ მას ბნელ, გრილ ადგილას დადებთ.
• იმის გამო, რომ ლიმონის ზეთის წარმოების ძალისხმევა ძალიან მცირეა, ღირს უფრო მცირე რაოდენობით რეგულარულად წარმოება. ამ გზით თქვენ ყოველთვის გაქვთ საწყობში გემრიელი და უპირველეს ყოვლისა ჯანსაღი ლიმონის ზეთი.
• თუ გსურთ ოდნავ განსხვავებული გემოვნების ნიუანსების შექმნა, გაასუფთავეთ ლიმონის ზეთი სხვა ორგანული ციტრუსების კანით, როგორიცაა ცაცხვი ან ვაშლი.
• ხელნაკეთი ლიმონის ზეთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც გამოცხობისას, ასევე სამზარეულოსთვის ან დესერტისა და სალათებისთვის. რამდენიმე წვეთი ლიმონის ზეთი ჩაიში ან ჭიქა ლიმონიან წყალში ასევე უნდა ჰქონდეს ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი ეფექტი. მაგალითად, ლიმონის ზეთი უნდა დაეხმაროს B. კუჭის პრობლემებს, ასევე ანთებას ან ძილის პრობლემებს.
• ჩაასხით თქვენი ლიმონის ზეთი დეკორატიულ ბოთლში. ასე რომ, თქვენ გაქვთ საკმაოდ სუვენირი, რომელიც ძნელად შეგეშალათ. თითქმის ყველას მოსწონს ლიმონის ახალი სუნი და გემო.