John Myers
ევროპული წაბლის კულტივირებულ საკვებ თხილს წაბლს უწოდებენ. მათ ასევე უწოდებენ ტკბილ წაბლს. წაბლი იზრდება ხეზე 30 მეტრამდე სიმაღლეზე. გარეგნულად ისინი კვერცხამდე გულის ფორმისაა და აქვთ ბრტყელი, სამკუთხა ქვედა მხარე. მათი კანი მოწითალო-ყავისფერია მუქი ზოლებით.
წარმოშობა
წაბლი წარმოშობით მცირე აზიიდან მოდის. დღესდღეობით ისინი ფართოდ არის გავრცელებული - ევროპაში, ჩრდილოეთ ამერიკაში, იაპონიასა და ჩინეთში.
Season
წაბლი ხიდან ცვივა სექტემბერ/ოქტომბერში. ტკბილი წაბლი ხიდან არ ცვივა. ისინი უნდა აკრიფონ ნოემბერში.
გემო
წაბლს აქვს ფქვილის გემო და ტორტის უმი. მათი შეწვა ანიჭებს მათ ძლიერ, არომატულ, ოდნავ კრემისებურ გემოს.
გამოყენება
წაბლი გამოიყენება შემწვარი ბატის, იხვისა და ინდაურის შიგთავსად, მაგრამ ასევე მიირთმევენ წითელი კომბოსტოს აკომპანემენტად ან პიურედ ზამთრის ხორცის კერძებთან ერთად. წაბლის ფქვილი და ფანტელები ხშირად გამოიყენება იტალიურ და შვეიცარიულ სამზარეულოში. წაბლი ასევე ძალიან გემრიელია როგორც დესერტი - შემწვარი, მოხარშული, მწნილი შაქარში ან სიროფში. გადახედეთ ჩვენს წაბლის რეცეპტებს შემოდგომის იდეებისთვის და აუცილებლად მოამზადეთ ჩვენი წაბლის წვნიანი.
შენახვის სივრცე
წაბლი უნდა ინახებოდეს მშრალი და ჰაეროვანი. თუმცა, ისინი დიდხანს არ ძლებენ, რადგან სწრაფად შრება და შემდეგ იწყებენ გაღივებას.
