გაამრავლეთ ბაზილიკი: ასე იღებთ ბალახის ნაყოფებს

რეჰანის თესლით დაიწყებთ თუ რეჰანს ქოთანში იყიდით: რაღაც მომენტში ჩნდება კითხვა, შეიძლება თუ არა და როგორ შეიძლება პოპულარული ბალახის გამრავლება. ჩვენი პრაქტიკული რჩევებით, რეჰანის მოვლა და მცენარის შენარჩუნება წარმატებულია.

ერთი რამით მეტი გააკეთე: გაამრავლე რეჰანი

მწვანილი, როგორიცაა რეჰანი, ხშირად გვთავაზობენ ქოთნებში სუპერმარკეტის ბოსტნეულის განყოფილებაში. იდეა მაცდურია: ყოველთვის შეგიძლიათ რამდენიმე ფოთოლი მოაყაროთ, მაგალითად, პომიდორი მოცარელათ მოაყაროთ ან გემრიელი რეჰანის სორბეტი მოამზადოთ. მცენარე იზრდება და ხარობს, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გაქვთ მწვანილის ახალი მარაგი სამზარეულოში. სამწუხაროდ, რეალობა ხშირად სხვაგვარად გამოიყურება. ქოთანში თქვენი რეჰანის კარგი მოვლის მიუხედავად, ბალახი რამდენიმე დღის შემდეგ მოკვდება. ამის მთავარი მიზეზი ის არის, რომ ჭურჭელი მცენარისთვის ძალიან მცირე ადგილს სთავაზობენ. უმჯობესია გაყოთ ისინი სამ ქვაბში - ამ გზით შეგიძლიათ ერთდროულად გაამრავლოთ რეჰანი. ბალახის შენარჩუნების კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი არის ბაზილიკის სათანადო მოსავლის აღება. ფოთოლ-ფოთოლა მოწყვეტის ნაცვლად, ცალკეული ღეროები ამოჭერით, ფოთლები ფოთლის იღლიის ზემოთ. ეს საშუალებას აძლევს მცენარეს განავითაროს მეტი გვერდითი გასროლა ამ ადგილებში. გასროლის წვერების აღებით, თქვენ ასევე ხელს უშლით თქვენი რეჰანის აყვავებას და ამით სიცოცხლის ბოლომდე მისვლას.

გაამრავლეთ რეჰანი კალმებით და თესლით

ღეროები ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ კალმებად რეჰანის გასამრავლებლად. ამისათვის მოაცილეთ ქვედა ფოთლები და მოათავსეთ გასროლა სუფთა, წყლით სავსე ჭიქაში თბილ ადგილას - მაგრამ მოერიდეთ მზეზე და ყოველდღიურად შეცვალეთ წყალი. თუ დაახლოებით ათი დღის შემდეგ გრძელი ფესვები ჩამოყალიბდა, დარგეთ კალმები და მალე შეგიძლიათ პირველი ფოთლების მოსავალი. ბაზილიკის მოშენება ქილაში ნაცვლად ბოთლშიც შეგიძლიათ. ამას აქვს ის უპირატესობა, რომ კალმები თავისუფლად ჩერდება წყალში და ფესვები შეიძლება შეუფერხებლად განვითარდეს. თუ არ გსურთ სამზარეულოში ქოთნის მცენარეების განთავსება, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დარგოთ თქვენი რეჰანი, როგორც ბევრი სხვა მწვანილი აივანზე ან ბაღის საწოლში. ამისათვის ნება მიეცით თქვენი ბაზილიკის ერთ-ერთ მცენარეს აყვავდეს და მოაგროვეთ თესლი მომავალ გაზაფხულზე დასათესად.

რომელი პროდუქტების დამზადება შეიძლება ახალი მწვანილისგან?

მწვანილის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ კერძების დასაგემოვნებლად - ახალი მწვანილებისაგან დამზადებულ უამრავ სხვა პროდუქტს ასევე შეუძლია გაამდიდროს ყოველდღიური სამზარეულო. რაც შეეხება ხელნაკეთ პესტოს, მცენარეულ ზეთს ან ჩაის?

ახალი მწვანილი განსაკუთრებით კარგია შემდეგი საკვებისთვის:

• ხელნაკეთი პესტოს დამზადება შესაძლებელია რეჰანისგან ნიორთან, პარმეზანთან, ფიჭვის თხილთან და ზეითუნის ზეთთან ერთად.
• რეჰანი, ოხრახუში, ლიმონის ბალზამი, მარჯორამი, სალბი, ბურღული, ტარხუნა ან კამა მარილთან, ხახვის ფხვნილთან ან პაპრიკასთან ერთად იდეალურია გემრიელი მცენარეული კვარკის მოსამზადებლად. ანალოგიურად, შეგიძლიათ მოამზადოთ მწვანილის კარაქი, მწვანილის ქონი ან ყველა სახის დიპსი ახალი მწვანილის დახმარებით.
• თუ ჭინჭარს, კამას ან გარეულ ნიორს ცხელ წყალს ადუღებთ და შემდეგ ყველის ნარევს აურიებთ, მწვანილის ყველი ასევე შეიძლება დამზადდეს ახალი მწვანილებისაგან.
• მცენარეული ზეთები ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ კამა, თივის და როზმარინისგან უგემური მზესუმზირის ან ხორბლის ჩანასახის ზეთის დამატებით. ამისათვის ახალი მწვანილი ჯერ უნდა გაირეცხოს და ფრთხილად გაშრეს. იდეალურ შემთხვევაში, ამ მიზნით ყიდულობთ ახალ ყლორტებს, რომლებსაც მთელი ღამე გაშრება და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამუშავებთ. მჭიდროდ დახურულ ბოთლში მოათავსეთ კარგად მომზადებული მწვანილი, დაჭრილი ან მთლიანი ტოტი, ზეთთან ერთად. შეინახეთ ბოთლი ბნელ ადგილას, დაახლოებით ორი-სამი კვირის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ცხარე მცენარეული ზეთი.
• მცენარეული ჩაის დამზადება თავადაც შეგიძლიათ: ჭინჭრის, პიტნის, ცერეცოს ან ლიმონის ბალზამი განსაკუთრებით შესაფერისია ამისთვის, მაგრამ ხმელთაშუა ზღვის მცენარეები, როგორიცაა თიამი, ასევე გემრიელია, როგორც ჩაი. ჩაის ინფუზიისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანილი ახალი ან ხმელი.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნიადაგს და მორწყვას

გააზიარეთ ქოთნის მცენარეები და კალმები მხოლოდ ტორფის გარეშე, კარგად დრენირებულ ნიადაგში. ქვიშით შერეული ქოთნის ნიადაგი კარგად არის შესაფერისი. როგორც მძიმე მკვებავს, ბალახს ასევე სჭირდება ბევრი საკვები ნივთიერება, ამიტომ დაუყონებლივ იმუშავეთ კომპოსტში ან ყავის ნალექში და შემდეგ რეგულარულად გაანაყოფიერეთ რეჰანი. მორწყვისას აუცილებლად უნდა მოერიდოთ დატბორვას. მორწყეთ ნერგები დაახლოებით იმდენი წყალი, რამდენიც მოთავსდება ქოთნის დაახლოებით ათ პროცენტში ყოველდღე. ამ გზით მოვლილი და გამრავლებული რეჰანი ხშირად წლობით ძლებს.