Emma Miller
იგი უწოდებს 7 გრამს დღეში უსაფრთხო ოდენობის მარილს ზრდასრული ადამიანისთვის. რაციონში მარილის ჭარბი რაოდენობა საზიანოა, ისევე როგორც მისი სრული უარყოფა. ნატრიუმის და ქლორის ნაკლებობამ, რომლებიც ამ პროდუქტის ნაწილია, შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა, დაბალი წნევა და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემები.
დიეტოლოგისა და დიეტოლოგის, დოქტორი ირინა ბერეჟნას თქმით, მთავარია სწორი ოდენობის ცოდნა. იგი უწოდებს 7 გრამ მარილს დღეში უსაფრთხო რაოდენობას ზრდასრული ადამიანისთვის.
ექსპერტი ასევე გვირჩევს იოდირებული მარილის გამოყენებას, ვიდრე ჩვეულებრივი მარილის. „ჩვენ ვცხოვრობთ ნაწილობრივ ენდემურ ზონაში და ყველას გვაქვს იოდის დეფიციტი. გარდა ამისა, დიდ ქალაქებში იოდის დეფიციტს ამწვავებს ჰაერში არსებული ტოქსინები“, - განმარტავს ბერეჟნა, Sputnik Radio-ს ცნობით.
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ჩვეულებრივ იოდირებულ მარილს შენახვის ვადა ძალიან მოკლე აქვს. როგორც დიეტოლოგი განმარტავს, იოდი სწრაფად აორთქლდება ღია ცის ქვეშ. ამიტომ, ზღვის მარილი კარგი ვარიანტია: ის შეიცავს მეტ კვალი ელემენტებს და ნივთიერებებს, რომლებიც „ინარჩუნებენ“ იოდს.
ვინც არ მოიხმარს საკმარის მარილს, ემუქრება ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემების წინაშე, მაგრამ ეს არ მოხდება თანამედროვე საზოგადოებაში - დღეს ადამიანი დღეში საშუალოდ 3400 მგ ნატრიუმს ჭამს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სხვა, არანაკლებ საშიში შედეგები. ის ფაქტი, რომ რაციონში ძალიან ბევრი მარილია, გარკვეული ნიშნებით შეიძლება გავიგოთ.
მისი რაოდენობის შემცირების რამდენიმე ეფექტური გზა არსებობს. პირველი არის დამუშავებული საკვებისა და სოუსების თავიდან აცილება. მზა "მაღაზიებში ნაყიდი" პროდუქტები ჩვეულებრივ შეიცავს ძალიან ბევრ მარილს. ეს კეთდება მიზანმიმართულად კერძის გემოს გასაუმჯობესებლად, განმარტავენ ექსპერტები.
