John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 200 g 1 პატარა zucchini
- 0,5 bunch ჩივილები
- 2 ცალი კვერცხი
- 25 ml Milk
- 0,5 tsp ჩილის ზეთი
- 0,5 tsp დაფქული კურკუმა
- 1 დიდი მწიკვი ჯაჭვი
- 4 სტაფილო მზესუმზირის ზეთი
- 4 დიდი მწიკვები უხეში ზღვის მარილი წისქვილიდან
- 4 დიდი მწიკვები ფერადი წიწაკა წისქვილიდან
- 1 პატარა ვაზის პომიდორი
- 4 ცალი რადიშ
ინსტრუქციები
- გარეცხეთ ყაბაყი, გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით, გააცალეთ დეკორატიული საფხეკით, მეოთხედი სიგრძეზე და დაჭერით ნაჭრებად. ხახვი გარეცხეთ, შეანჯღრიეთ და დაჭერით პატარა რგოლებად. კვერცხები ათქვიფეთ რძით (25 მლ), მსხვილი ზღვის მარილი წისქვილიდან (2 დიდი მწიკვი), წისქვილის ფერადი წიწაკა (2 დიდი მწიკვი), დაფქული კურკუმა (½ ჩაის კოვზი), ჩილის ზეთი (½ ჩაის კოვზი) და ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი. (1 დიდი მწიკვი) აურიეთ / ათქვიფეთ. ტაფაზე გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი (2 ს/კ), ყაბაყის ნაჭრები შეწვით/მოურიეთ და შეაზავეთ წისქვილის უხეში ზღვის მარილით (2 დიდი მწიკვი) და წისქვილის ფერადი წიწაკით (2 დიდი მწიკვი). დაასხით / დაასხით კვერცხის ნარევი და ნელ-ნელა გააჩერეთ. ბოლოს გულუხვად მოაყარეთ ხაჭოს რულეტები. ტაფაში მიიტანეთ ომლეტი პომიდორთან და ბოლოკით მორთულ ყაბაყთან ერთად.
