ფორთოხლის წვენი ძალიან ჯანსაღია: ეს უნდა იცოდეთ

ფორთოხლის წვენი ითვლება C ვიტამინის ერთ-ერთ უმსხვილეს მომწოდებლად, მაგრამ ასევე ხშირად აკრიტიკებენ შაქრის მაღალი შემცველობის გამო. რამდენად ჯანმრთელია ის სინამდვილეში, ამ სტატიაში განვმარტავთ.

ჯანსაღი ფორთოხლის წვენი: აი რა არის მასში

ძირითადად C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, ფორთოხლის წვენი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილის წვენია. 2015 წელს მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია მეტი საკვები ნივთიერებების ათვისება ფორთოხლის წვენიდან, ვიდრე ხილიდან. ეს ყველაფერი სასმელშია:

• ვიტამინი C: თუნდაც პატარა ჭიქა ფორთოხლის წვენი დაფაროს თქვენი ვიტამინის C მოთხოვნილების 50 პროცენტამდე.
• ფოლიუმის მჟავა: ეს B ვიტამინი არეგულირებს უჯრედების გაყოფას და სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას და ასევე ხელს უწყობს სისხლის ფორმირებას, კუჭის მჟავიანობას და ზრდას.
• ბიოტინი: ეს ვიტამინი პასუხისმგებელია თქვენი კანის, ფრჩხილების და თმის სიჯანსაღეზე.
• მაგნიუმი: მნიშვნელოვანია გულისა და კუნთების ფუნქციონირებისთვის.
• ბიოაქტიური მცენარეული ნივთიერებები: მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური ეფექტი და მხარს უჭერენ თქვენს იმუნურ სისტემას.
• კალციუმი: კალციუმის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს კბილების და ძვლების გაძლიერებას.
• ფლავონოიდები: ეს ნივთიერებები ამცირებს გულის შეტევის რისკს 19%-მდე.

ფორთოხლის წვენი ძალიან ჯანსაღია

რა თქმა უნდა, ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი ყოველთვის უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. თუ ჯერ კიდევ გსურთ სუპერმარკეტის ვერსიის გამოყენება, დარწმუნდით, რომ ის შეიცავს რაც შეიძლება მეტ ხილს და რბილობს. აი, როგორ შეგიძლიათ ასევე ისარგებლოთ წვენის ჯანმრთელობის უპირატესობებით:

• ჯერ კიდევ 2016 წელს, კვლევამ აჩვენა, რომ ფორთოხლის წვენის რეგულარული მოხმარების ექვსი კვირის შემდეგ, მონაწილეთა ორგანიზმში ქოლესტერინის შემცირება დაფიქსირდა.
• ასევე ნაჩვენებია ოქსიდაციური სტრესის შემცირება, რომელიც ასუსტებს იმუნურ სისტემას და ამით ხელს უწყობს დაავადებების განვითარებას.
• ფორთოხლის წვენს ასევე აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და ამიტომ ასევე კარგია წონის დაკლებისთვის.
• რეგულარული მოხმარება, განსაკუთრებით ახლად გამოწურული წვენი, ამცირებს თქვენს წნევას.
• თუმცა, ფორთოხლის წვენს არაერთხელ აკრიტიკებენ, რადგან შაქრის შემცველობა 8 პროცენტი იგივეა, რაც კოლას (9 პროცენტი). თუმცა, 2018 წელს გერმანიის კვლევებმა დაამტკიცა, რომ დღეში ერთი ჭიქა ფორთოხლის წვენი არ იწვევს წონის მატებას.
• იმავე კვლევებმა აჩვენა, რომ წვენი მნიშვნელოვნად ამცირებს შარდმჟავას დონეს, რითაც ეწინააღმდეგება პოდაგრას.