John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 1 კომბოსტო
- 100 g კაკლის რიკოტა პესტო (ან კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1 სტაფილო ლიმონის ცედრა
- Ლიმონის წვენი
- 50 g პანკო (ან პურის ნამსხვრევები)
- 1 kg კარტოფილი, მოხარშული ფქვილი
- 300 ml Milk
- მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი
- 30 g ხმელი პორჩინის სოკო
- 30 g ზეითუნის ზეთი და ცივი დაწურვის რაფსის ზეთი
ინსტრუქციები
- წვეტიანი კომბოსტო მეოთხედია და 20 წუთის განმავლობაში ორთქლზე ადუღეთ. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე
- წვეტიანი კომბოსტოს მეოთხედი მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.
- მოზილეთ ნიგოზის რიკოტა-პესტო, ლიმონის წვენი და ცედრა და პურის ნამცხვარი და მოაყარეთ მსუბუქად დამარილებული წვეტიანი კომბოსტოს მეოთხედი. შემდეგ გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- გოჭის სოკო გავხეხოთ ნაღმტყორცნებით ან წვრილად. ოდნავ გაათბეთ ზეითუნის და რაფსის ზეთი და შეურიეთ სოკოს ფხვნილს.
- გაფცქვენით, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილი, მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე, გადაწურეთ, გახეხეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი და შეურიეთ რძეს.
- დაალაგეთ წვეტიანი კომბოსტოს კვარტლები დაფქული კარტოფილის პურცინის სოკოს ზეთით დასხმულ თავზე. Კარგი მადა
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 51კკალნახშირწყლები: 5.7gპროტეინი: 3.2gმსუქანი: 1.5g
