John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 2 ცალი ღორის შნიცელი
- 1 საშუალო ზომის ხახვი
- 1 ცალი ნივრის კბილი გახეხილი და გახეხილი
- ზეთისხილის ზეთი
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp კარავის თესლი
- 0,5 tsp ამჩურის ფხვნილი (ალტერნატიულად ლიმონის კანი)
- 3 tsp ტკბილი პაპრიკას ფხვნილი
- 2 tsp Thyme (ახალი ან ყინვაში გამომშრალი)
- 2 tsp მარჯორამი (ახალი ან ყინვაში გამხმარი)
- წიწაკა საფქვავიდან
- მარილი
ინსტრუქციები
მომზადება და მარინირება
- შნიცელი დავჭრათ წვრილ, თანაბარ ნაჭრებად, რომ ყველაფერი ერთდროულად მოხარშოს. ხახვი დავჭრათ წვრილ რგოლებად და ნიორი დავჭრათ წვრილად ან მოკლედ დაჭერით.
- ხახვის რგოლები და ნიორი, სანელებლებთან და ზეთთან ერთად, მოათავსეთ კონტეინერში, რათა დამარინადოს და ყველაფერი ერთად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ხორცი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. დატოვეთ მაცივარში ღამით, მაგრამ მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.
მომზადება
- ხორცი შეწვამდე ნახევარი საათით ადრე გამოიღეთ მაცივრიდან, რომ ოთახის ტემპერატურამდე მიაღწიოს. შესაწვავად ტაფაში ჩავასხათ ცოტაოდენი ზეთი და შევწვათ ხორცი მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი ხორცს სასიამოვნო ფერი ექნება, გადააბრუნეთ და მოხარშეთ. გიროს ხახვი, კარტოფილი ფრი და რა თქმა უნდა ცაცციკი კარგად უხდება!
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 52კკალნახშირწყლები: 6.7gპროტეინი: 2.2gმსუქანი: 1.6g
