in

პიკელებული კამამბერი ლეღვის დიპობით

5 საწყისი 2 რაოდენობა
სულ დრო 20 წუთში
რა თქმა უნდა, სადილი
სამზარეულო ევროპის
მომსახურეობა 4 ხალხი
კალორია 26 კკალ

შემადგენლობა
 

  • 3 პაკეტი Geramont "le Snack"
  • 1,5 წითელი ხახვი
  • 2 ბოლქვები ტაილანდური ნიორი ან
  • 3 კბილი ნიორი
  • 2 სტაფილო პიკელებული მწვანე წიწაკა
  • 2 sprigs Rosemary
  • 100 ml ბალზამიანი ბიანკო
  • 5 სტაფილო კარგი ზეითუნის ზეთი
  • მარილი
  • შაქარი
  • ჩაძირვისთვის:
  • 6 ახალი ლეღვი
  • 1 shot Marsala
  • შაქარი გემოვნებით

ინსტრუქციები
 

მარინადი:

  • - მოამზადეთ მარინადი ზეითუნის ზეთის, ბალზამიანი ძმრის, მარილისა და შაქრისგან. ფრთხილად იყავით შაქართან, წითელი ხახვი გამოყოფს უამრავ სიტკბოს, როცა მას აყრით. - წითელი ხახვი გაფცქვენით, გაჭერით შუაზე და დაჭერით თხელ ზოლებად. - გარეცხეთ როზმარინის ყლორტები და ამოიღეთ ნემსები. - გათალეთ ნიორი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. - მწვანე წიწაკა გადაწურეთ და ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ მარინადის მისაღებად.

Camembert:

  • - ამოალაგეთ კამბერი და დაჭერით დაახლ. 1 სმ სისქის ნაჭრები (ნაჭრის სისქე კარგად არის გამოკვეთილი კამბერზე ნაჭრით). მოაყარეთ დრესინგი არაღრმა თასში. შედგით მაცივარში მთელი ღამით.

ლეღვის ჩაძირვა:

  • ლეღვს გააცალეთ კანი და გაწურეთ ცოტაოდენი შაქრით და მარსალათი გემოვნებით და მიირთვით მწნილ კამბერთან ერთად.

კვების

ემსახურება: 100gკალორია: 26კკალნახშირწყლები: 1.1gპროტეინი: 0.4g
ავატარის ფოტო

დაწერილია ჯონ მაიერს

პროფესიონალი შეფ-მზარეული უმაღლეს დონეზე 25 წლიანი გამოცდილებით. რესტორნის მფლობელი. სასმელების დირექტორი მსოფლიო დონის ეროვნულად აღიარებული კოქტეილის პროგრამების შექმნის გამოცდილებით. კვების მწერალი გამორჩეული შეფ-მზარეულის ხმით და თვალსაზრისით.

ერთი კომენტარი

დატოვე პასუხი
  1. Გამარჯობა! ამ პოსტის დაწერა უკეთესი არ შეიძლება! ამ პოსტის წაკითხვა მაგონებს ჩემს წინა მეწყვილეს! ყოველთვის ამაზე ლაპარაკობდა. მე მას ამ სტატიას გადავუგზავნი. დარწმუნებული ვარ, რომ მას კარგად წაიკითხავს. Გმადლობთ გაზიარებისთვის!

დატოვე პასუხი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *

შეაფასეთ ეს რეცეპტი




ხრაშუნა პაკეტები დამზადებულია ფილო საკონდიტროსგან

გულიანი, ტკბილი გარგარის კუსკუსი სოიოს ზოლებითა და პარიკას არაჟნით