John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ქაშაყი
- 1 Bowl ქაშაყი მზად არის
მაშინ ჯერ კიდევ გჭირდებათ
- 1 პარბენიზირებული Carrot
- 3 პატარა წვრილად დაჭრილი ხახვი (შალოტი)
- 2 ცალი. მჟავე კიტრი (თხელ ნაჭრებად)
- 1 მთელი ვაშლი, (მე გამიმართლა ხიდან ახალი)
- 1 ჭიქები ნაღები / არაჟანი 20% ცხიმი
- რძე (დაასხით) საჭიროებისამებრ
სანელებლები
- 1 ცალი Დაფნის ფოთოლი ,
- 5 ცალი. ღვიის კენკრა
- 5 ცალი. Მდოგვის თესლი
- ქინძი რაღაცას თესავს
- შეწვით ყველაფერი ცხიმის გარეშე, შემდეგ გამოიყენეთ ნაღმტყორცნები
გარნირი
- ფქვილიანი კარტოფილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
პრეპარატები
- კარტოფილს სტაფილოსთან ერთად ვრეცხავ და ვისაც კარტოფილის ორთქლმავალი აქვს, ქვაბში დებს. (დანართი) ქვედა ნაწილში წყალი შემოდის და ახლა დაადეთ საცრის დანამატი. შევდგათ გაზქურაზე და ვადუღოთ დაახლოებით 20 წუთი (დამოკიდებულია კარტოფილის ზომაზე. ამ ხნის განმავლობაში ვამზადებ ქაშაყს.
- ოდნავ მაღალი თასი მზად გქონდეთ, აქ ვამატებ ქაშაყის ნარევს. საჭრელით ვჭრი მწნილს წვრილ ნაჭრებად, ასევე შალოტებს (რომელიც, რა თქმა უნდა, გაწმენდილია). სტაფილო, რომელიც კარტოფილთან ერთად იხარშება, მე ვტესტავ, ნაკბენი ადვილად გადის, შემდეგ გამოდის. ამოიღეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ქაშაყს. სანელებლებს ცოტას ვწვავ, შემდეგ ნაღმტყორცნებში ვყრი და ქაშაყს ვამატებ.
- ასე რომ, ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი და რძე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კიტრის წყალი. მერე ცოტა უნდა გაჩერდეს, რადგან უყვარს სქელდება. ახლა კარტოფილს ვაცალკე, ღრმა თეფშს შუაში ვდებ, ოჰ, რა სასიხარულოა, რადგან ახლა ჩემი მეგობრები მოდიან, ქაშაყი, კარტოფილზე დავდე, გარედან რძისა და არაჟისგან დამზადებული მშვენიერი ბულიონი.
- გვირგვინი არის რამდენიმე დაჭრილი ოხრახუში ან ხახვი. და შემდეგ, დიახ, მაშინ გთხოვთ, არ შემაწუხოთ, უბრალოდ ისიამოვნეთ. გმადლობთ, რომ კითხულობთ და ცუდი არაფერია, მე ყოველთვის ვგიჟდები ამ კერძზე. :-)))))
